Le lycopène est le pigment rouge des tomates mûres. Il est un antioxydant qui est pensé pour aider à lutter contre certains types de cancer. Vous pouvez extraire le lycopène de la pâte de tomate en utilisant des solvants organiques et des méthodes séparatrices. Le lycopène est une molécule insaturée, ce qui signifie que ce qu'il a plusieurs doubles liaisons carbone-carbone. Il peut être trouvé dans les tomates à la fois le transport et les formes eis.
Instructions
1 Mettez la pâte de tomate dans le bécher de 100 ml.
2 Mélanger 10 ml de 50 pour cent d'acétone / hexane avec la pâte de tomate. Décanter ou de filtrer le liquide du récipient dans le flacon d'Erlenmeyer de 125 ml tout en maintenant la pâte de tomate dans le bécher. Mélanger encore 10 ml de 50 pour cent d'acétone / hexane avec la pâte de tomate et le filtrer à nouveau. Mélanger 10 ml de 50 pour cent d'acétone / hexane avec la pâte de tomate et de filtrer une troisième fois.
3 Mélanger les 5 ml restants de 50 pour cent d'acétone / hexane avec la pâte de tomate.
Filtrer le liquide à nouveau, mais cette fois recueillir la pâte de tomate sur le papier filtre.
Appuyez sur ou écraser tout excès de liquide de la pâte de tomate et laisser filtrer dans la fiole Erlenmeyer.
4 Jeter la pâte de tomate et le papier filtre.
5 Verser le liquide dans le flacon Erlenmeyer dans l'ampoule à décanter. Assurez-vous que le robinet d'arrêt sur l'ampoule à décanter est fermé.
6 Laver et sécher le flacon Erlenmeyer et mettre de côté.
7 Ajouter 25 ml de chlorure de sodium saturée dans l'ampoule à décanter.
Couvrez le dessus de l'entonnoir avec un bouchon.
8 Agiter l'entonnoir vigoureusement et l'évacuer. Répétez cette action deux fois plus.
Pour évacuer l'entonnoir, tenez-le à l'envers et pointer la fin loin de vous. Ensuite, ouvrez le robinet pour libérer toute accumulation de gaz. Fermez le robinet.
9 Laisser le liquide dans l'ampoule à décanter se séparer en deux couches distinctes.
dix Égoutter la couche inférieure dans votre bécher de déchets, mais ne jetez pas jusqu'à ce que vous extrayez votre produit parce que vous pouvez avoir besoin de re-séparer votre liquide si vous gâcher.
Gardez la couche supérieure dans l'entonnoir.
11 Enlever le bouchon et ajouter 25 ml de carbonate de potassium à 10 pour cent de l'entonnoir.
Remplacer le bouchon.
12 Agiter et évacuer l'entonnoir deux à trois fois.
13 Laisser le liquide dans l'ampoule à se séparer en deux couches distinctes.
14 Égoutter la couche inférieure dans le bécher de déchets.
Gardez la couche supérieure dans l'entonnoir.
15 Enlever le bouchon et ajouter 25 ml d'eau déminéralisée à l'entonnoir.
Remplacer le bouchon.
16 Agiter et évacuer l'entonnoir deux à trois fois.
17 Laisser le liquide dans l'ampoule à se séparer en deux couches distinctes.
18 Égoutter la couche inférieure dans le bécher de déchets.
Égoutter la couche supérieure dans un propre de 125 ml flacon Erlenmeyer.
19 Ajouter 1 à 2 grammes de sulfate de magnésium et agiter pour mélanger. S'il n'y a pas d'eau présente dans la solution, le sulfate de magnésium va former des amas.
Ajouter plus de sulfate de magnésium et mélanger jusqu'à ce qu'il ne touffes.
20 Filtrer la solution dans le 125 ml fiole filtrante. Jeter le sulfate de magnésium et du papier filtre.
21 Raccorder le ballon de filtre à la Slurpie et sécher la solution. Le résidu rouge dans le flacon est du lycopène.
Conseils et avertissements
- Dissoudre le résidu de lycopène dans quelques gouttes d'hexane pour le rendre plus facile à travailler après avoir isolé il.
- Un Slurpie est un flacon de filtre avec un couvercle spécial qui se fixe au vide et on élimine l'eau de l'échantillon.
- Éliminer tous les réactifs correctement.
- Consulter les fiches signalétiques sur vos produits chimiques en ligne pour obtenir des informations sur la sécurité et l'élimination.