La convection est le flux de molécules dans un fluide. La diffusion est la propagation des particules à partir des zones de densité dans les zones de faible densité plus élevée jusqu'à ce que la densité égale est obtenue, comme lorsque l'encre se propage par l'eau. Ces expériences aideront les élèves à visualiser et comprendre les processus de convection et de diffusion.
Dye Diffusion
Une excellente façon d'aider les enfants à visualiser la diffusion est de mettre des gouttes de colorant alimentaire dans l'eau. Mettre en place plusieurs conteneurs d'eau claire et laissez les enfants regardent que vous mettez une couleur de colorant alimentaire dans chaque, ou laissez-les mettre dans le colorant alimentaire si elles sont assez vieux. La couleur doit commencer dense en haut et diffuser lentement à travers l'eau dans des motifs aléatoires. Les enfants peuvent expérimenter encore en mélangeant les couleurs ensemble lentement ou rapidement en différentes quantités.
Egg Osmosis
Cette expérience est pour les étudiants de chimie plus avancés. Faire tremper un oeuf dans le vinaigre pendant quelques jours jusqu'à ce que sa coquille est molle. Cela dissout le calcium dans la coquille et tourne la coque dans une membrane semi-poreuse. Mesurer la circonférence de l'œuf, puis le tremper dans le sirop de maïs pour quelques jours. L'eau se diffuse à travers la coquille poreuse et l'œuf se rétrécira. (Les molécules de sucre dans le sirop de maïs sont trop gros pour passer à travers la coque.) Tremper l'œuf dans l'eau retourne à sa taille d'origine ou plus.
La convection dans Bottles
Ceci est une très simple expérience de convection que même les petits enfants peuvent profiter et participer. Remplissez une bouteille en plastique transparent tout le chemin vers le haut avec l'eau chaude du robinet et teindre l'eau chaude avec du colorant alimentaire. Remplir une autre bouteille vers le haut avec de l'eau froide et le tourner à l'envers sur la première bouteille, tenant le cou étroitement ensemble. L'eau claire et froide est plus dense que l'eau chaude teint, donc l'eau chaude coulera vers le haut, créant un effet de convection visible.
Pen Chromatographie
Cette expérience utilise la diffusion afin de créer une répartition visuelle des différents composants de colorants de marquage. Dessiner des points sur le fond d'une serviette en papier avec différents marqueurs de couleur. Les points doivent être à peu près 1 cm de large, 3 cm de distance et 1 cm du bord du papier. Verser environ 2 cm d'eau dans un verre et ajouter une cuillère à café de sel, puis rouler sans serrer la serviette en papier et le mettre dans l'eau, marquée bord vers le bas. Comme l'eau absorbe la serviette en papier les couleurs des marqueurs doivent diffuser et séparer en leurs couleurs composantes.