pommes au caramel sont l'un des rares délices Labor Day que tout le monde aime. Alors que la plupart des gens les achètent généralement à des festivals ou en se promenant dans le parc local, pommes au caramel peuvent facilement être réalisés à la maison avec un minimum de préparation. En fait, ce qui rend les pommes caramel pendant le week-end la fête du Travail peut facilement devenir une tradition familiale et une excellente façon d'accueillir la saison d'automne.
Instructions
Obtenez Cooking
1 Choisissez des pommes qui sont fermes au toucher et de préférence pas de sable. Les deux pommes vertes et rouges peuvent être utilisés. Pommes rouges offrent une saveur douce qui va bien au caramel, tandis que les pommes vertes fournissent un élément piquant pour compléter la saveur sucrée du caramel.
2 Laver et sécher les pommes avant de les utiliser, même si vous les avez déjà lavé. Non seulement cela aidera à éliminer les bactéries, mais caramel collera mieux pour nettoyer les pommes.
3 Faire fondre les caramels au micro-ondes. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. d'eau ou de lait pour rendre le mélange moins solide. Pour faire votre propre caramel, mélanger le beurre, le sucre brun clair et de l'eau dans un bol et faire cuire sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce que le mélange acquiert une consistance sirupeuse.
4 Utilisez des bâtons de Popsicle pour percer les pommes et les tremper dans le caramel tandis que le mélange est encore chaud.
5 Rouler les pommes sur les noix ou le maïs soufflé hachées, ou ajouter un peu de sirop de chocolat sur le dessus pour une torsion sur la saveur classique.
6 Réfrigérer les pommes pour un couple d'heures, jusqu'à ce que le caramel durcisse.
Conseils et avertissements
- Soyez créatif en matière de garnitures. Quelque chose de biscuits émiettés à des bonbons et des noix font de grands garnitures pour les pommes au caramel.
- Personnalisez vos pommes au caramel en dessinant des visages ou d'écrire des phrases dans le caramel pendant qu'il est encore mou.
- Achetez vos pommes Labor Day du marché d'un agriculteur local, plutôt que d'un supermarché. Vous pouvez obtenir une meilleure affaire, et vous trouverez peut-être des pommes cultivées localement ont un meilleur goût que ceux qui sont expédiés à travers le pays.
- Ne pas placer les pommes dans un plat régulier après les trempant dans le caramel. Utiliser une plaque à biscuits graissée ou de papier ciré de sorte que le caramel ne colle pas.
- Cuire les pommes pendant environ 10 minutes après avoir trempé dans le caramel. Cela adoucira les pommes et durcir le caramel en même temps.
- Regardez vos pommes avec soin pour éviter une surcuisson. pommes douces seront effectivement absorber le caramel, permettant aux garnitures de se desserrer.