Fondant était autrefois utilisé uniquement par les chefs pâtissiers, mais en raison de la popularité récente de la cuisine et salons de l'alimentation à la télévision, est maintenant accessible aux cuisiniers à domicile aussi bien. Fondant est un bonbon malléable faite principalement de sucre et la gélatine et peut être étiré et déployé dans des formes différentes pour couvrir un gâteau à la forme étrange. Faire un coup d'oeil de gâteau comme une paire de bottes de travail prend un peu de créativité, une certaine habileté artistique et une volonté de faire un gâteau unique.
Instructions
1 Faire ou acheter le gâteau, en vous assurant qu'il est dans une casserole de feuille plate. 9-par-13 pouces est une bonne taille pour travailler avec, bien que le gâteau peut être plus ou moins si vous nourrissez plus ou moins de personnes. retournez délicatement votre gâteau non glacés sur la plaque à biscuits. Votre gâteau doit être complètement refroidi sans fissures dans sa surface.
2 Dessinez la forme des bottes de travail sur un morceau de papier brouillon. Utilisez l'image des bottes de travail comme un guide. Tous les laçage et la bande de roulement de détails sera fait avec le glaçage, de sorte que le gâteau lui-même devra être coupé sous la forme d'un "L" comme si les deux bottes étaient ensemble. Rappelez-vous il y a deux bottes là ensemble, de sorte que plus tard, vous allez décorer le gâteau pour qu'il y semble y avoir un espace entre les bottes. Vous êtes seulement couper une forme de "L".
3 Couper le gâteau en un "L" avec un couteau. Enregistrer les excès pièces pour plus tard.
4 Commencez à travailler avec la coloration de fondants et de la nourriture en séparant le fondant en morceaux. Rompre la grande feuille de Fondant rend plus facile de travailler avec et vous permet de contrôler la couleur que vous mettez dans le fondant. Selon le style de Fondant vous avez acheté, soit le séparer en trois boules (comme la pâte) ou trois carrés (comme le chocolat dur.) Fondant, car il est à peu près la consistance de l'argile, est facile à diviser.
5 Si vous voulez que la partie principale de votre botte de travail pour être brun, puis utilisez colorant alimentaire brun. Achetez colorant alimentaire brun à partir de votre magasin d'artisanat local. Ne pas mélanger les couleurs pour rendre une couleur brune comme cela rend difficile pour obtenir exactement la même couleur pour les morceaux de fondant. Si vous voulez que vos bottes une autre couleur, puis d'utiliser cette couleur. Ajouter seulement 2 gouttes de colorant alimentaire dans le sac en plastique. Ajouter le morceau de fondant. A commencé à mélanger le Fondant en pressant le fondant et le colorant alimentaire dans le sac jusqu'à ce qu'il soit la couleur que vous voulez qu'il soit. Fondant est très accepte de colorants, afin d'utiliser quelques gouttes, mélanger et vérifier la couleur, puis ajouter quelques gouttes, si nécessaire, jusqu'à ce que la couleur désirée est atteinte.
6 Rouler le fondant brun sur une surface plane. Si vous ne l'avez jamais utilisé Fondant avant, imaginer qu'il est utilisé comme une couette sur un lit. Etaler la Fondant (la couette) jusqu'à ce qu'il soit suffisamment minces pour jeter dans la partie "de démarrage" du gâteau (le lit). Rappelez-vous que le Fondant devra également couvrir les côtés du gâteau. Si vous mal évalué la quantité de fondants vous avez préparé, utiliser un peu plus, en ajoutant la même quantité de colorant alimentaire comme avant. Couper le Fondant de telle sorte que le fondant est drapée seulement sur le dessus et les côtés du gâteau, au lieu d'étaler sur la plaque à biscuits.
7 Continuer la propagation de la Fondant jusqu'à ce que toute la forme du gâteau est couvert avec le brun (ou la couleur que vous avez choisi) Fondant.
8 Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour le glaçage et placez le glaçage coloré dans la poche à douille. Manipuler la poche à douille par répétitivement serrant pour mélanger le glaçage, comme vous l'avez fait avec le fondant. Ce sera pour le fond de la chaussure, alors assurez-vous qu'il est une couleur foncée.
9 Décorez la bande de roulement sur la partie inférieure de la forme du gâteau en utilisant le glaçage en zigzag ou un motif de rendre le fond du regard de gâteau comme la semelle d'une chaussure de travail. Utilisez la même couleur pour définir la grande forme de "L" en deux bottes en canalisant le glaçage sur le milieu du gâteau Fondant recouvert. Cela va séparer votre grande forme de «L» en deux formes de démarrage sans que vous ayez à couper le gâteau en deux morceaux. sacs de tuyauterie fonctionnent comme des marqueurs, avec la pointe libérant le glaçage autant ou aussi peu que vous désirez, alors assurez-vous que vos mains sont stables. Pour ceux qui ont plus d'expérience de décoration de gâteau, couper les morceaux de gâteau dans un motif en zigzag et les couvrir avec Fondant. Utiliser le glaçage comme colle pour aider à la bande de roulement Fondant recouvert adhère au fond de la chaussure. Cela vous donne la «forme» de la bande de roulement. Décorer avec une légère couche de glaçage pour couvrir votre gâteau de mise en forme de telle sorte que les bottes ressemblent plus les bottes de travail dans votre image.
dix Nettoyer le sac de tuyauterie et ajouter un peu plus de glaçage pour les lacets. Utilisez le noir ou brun foncé glaçage de couleur, mais assurez-vous qu'elle est différente de la couleur du fondant. Utilisez ce dans un motif entrecroisé pour représenter les lacets et finir avec un arc de lacet. Une autre idée est d'avoir les lacets défaits, et ont le glaçage se coucher sur la bande de roulement comme un lacet déliée.
Conseils et avertissements
- Une fois le séchage fondantes, il sera assez durable pour vous de ramasser hors tension et recommencer si vous n'êtes pas heureux avec vos décorations de glaçage.
- Toujours esquisser votre dessin sur papier avant d'essayer de décorer avec le glaçage.
- Si vous ne l'avez jamais décoré un gâteau avant, vous voudrez peut-être avoir un gâteau supplémentaire pratique pour pratiquer.