Pâque est l'une des traditions les plus interactives, sensorielles orienté du cycle de fête juive. Pendant le Seder, un repas traditionnel qui a lieu sur les deux premiers soirs de la fête de sept jours, les participants racontent l'histoire de l'Exode - quand Moïse prit les Israélites hors d'Egypte - en utilisant plusieurs aliments spécifiques pour symboliser les parties du récit. La plaque de Seder est un grand plat avec plusieurs compartiments utilisés pour maintenir la nourriture maror traditionnelle, karpas, charoset, Beitzah, hazeret et z'roa; il est utilisé comme la pièce maîtresse du repas du Seder.
Instructions
1 "Karpas," généralement représenté par un brin de persil, symbolise la prospérité initiale vécue par les Israélites quand ils sont arrivés en Egypte. La verdeur de l'herbe suggère des récoltes abondantes et de la reproduction, comme les Israélites ont continué à croître en tant que population, même après qu'il a été décrété que tous les garçons de bébé doivent être abattus à la naissance. Dans la tradition juive, le persil est plongé dans un bol d'eau salée afin que chaque participant Seder peut goûter l'espoir et les larmes des Israélites esclaves. Il est généralement placé dans la position "7 heures" sur la plaque Seder.
2 Charoset (haroset souvent orthographié) est un doux mélange de dés de pommes, des noix, du vin et de la cannelle. Vous pouvez faire charoset en jetant 1 lb de pelées, épépinées et coupées en dés les pommes avec 1 tasse d'amandes ou de noix hachées, 2 c. vin rouge doux, 1 cuillère à soupe. de cannelle et 2 c. de sucre brun ou de miel, en veillant à refroidir le plat au réfrigérateur pendant la nuit. Charoset est censé symboliser le mortier les esclaves israélites utilisés pour construire des bâtiments. Ajouter une cuillerée de charoset à votre plaque de Seder.
3 Traduit en anglais, "maror» signifie «herbes amères», habituellement représentés dans un Seder avec une forte raifort blanc. Maror est mangé pour symboliser la vie amère comme un esclave. Placer une cuillerée de raifort dans le compartiment du milieu de la plaque Seder.
4 "Beitzah," l'œuf rôti, symbolise les offrandes sacrificiels régulièrement faites au Temple sacré, la perte du Temple, et aussi le cycle de vie et d'espoir pour un nouveau départ, même dans les pires moments. Faites votre Beitzah par grilloir un œuf dur dans votre four pendant environ 5 minutes. Placez-le dans la position "11 heures" sur votre plaque de Seder.
5 "Z'roa," un jarret d'agneau rôti, est le symbole de l'agneau sacrificiel traditionnellement offert comme une tradition Pâque au Temple. Préparer votre z'roa par cuisson de l'os de la tige dans votre four pendant 30 minutes. Végétariens substituer souvent une betterave rouge rôti à la place de l'os d'animaux. La rougeur rappelle la couleur du sang du sacrifice. Traditionnellement, le z'roa est placé à la position "1 heure" sur la plaque Seder.
6 "Hazeret" est une seconde herbe amère, ajouté à la plaque de Seder sous la forme d'une feuille de laitue romaine ou un petit plat d'eau salée. Au fil du temps, de nombreuses familles juives ont développé une tradition qui ne comprend pas hazeret sur la plaque Seder. Pour ceux qui ne l'inclure, il est généralement placé dans la position "6 heures" sur la plaque.