La pastèque est un fruit d'été rafraîchissante qui peut faire un excellent ajout à un repas de mariage ou une collation, surtout quand le temps se réchauffe en dehors. Le problème avec les pastèques, cependant, est qu'ils sont souvent désordonné, en raison de la forte concentration de jus et de l'eau dans chaque fruit. Servir la pastèque à un mariage peut être difficile parce que tout le monde est habillé dans leurs plus beaux habits, ce qui en fait un accident coûteux si quelqu'un devait renverser la pastèque sur lui ou elle-même. Il y a, cependant, des façons de servir la pastèque qui peut réduire le risque d'un tel accident.
Instructions
1 Préparer la pastèque , la veille ou le matin du mariage pour vous assurer qu'il est frais et croquant.
2 Couper chaque pastèque en deux avec, d' un gros couteau pointu, comme un couteau de boucher.
3 Prenez une cuillère à melon et évider petites boules rondes de melon d'eau de chaque moitié.
4 Placez cinq ou six boules de melon d'eau sur chaque assiette de service petit bol ou - de préférence blanc pour mettre en valeur la couleur rose de la pastèque lumineuse. Si vous planifiez un mariage sous forme de buffet, placez vos boules de pastèque en rangées sur un long plateau blanc.
5 Laver les feuilles de menthe vive vert et les sécher sur une serviette en papier ou dans une essoreuse à salade.
6 Placez les feuilles de menthe sur chaque appareil servant à compléter les couleurs de la pastèque.
7 Inclure une petite fourchette ou un cure - dent sur chaque assiette ou un bol, ou placer un pot de cure - dents à côté du style buffet plateau de service pour les clients à utiliser.
8 Placez une serviette à chaque siège afin que les clients peuvent attraper les gouttes de pastèque.
9 Réfrigérer chaque assiette ou un bol pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Conseils et avertissements
- Pour un mariage plus rustique, couper vos pastèques en cubes bouchées.
- Servir la pastèque avec un sorbet fruité léger, comme un sorbet de citron ou de lime.
- Servir vos boules de melon d'eau dans la coque de pastèque évidée.
- Ne servez pas la pastèque en grandes tranches, qui seront trop salissant pour un mariage formel.