Selon les documents historiques, la réception de mariage ou fête qui fait suite à une cérémonie de mariage, remonte au moins à la Rome antique. Au cours de l'ère élisabéthaine, 1558-1603, le banquet de mariage offert les meilleurs aliments, bière et vins l'hôte pourrait provide.The ville entière a célébré le mariage et alors, comme aujourd'hui, un grand soin a été donné à la planification du repas, qui souvent en vedette l'exotisme pièce de résistance, paon, orné et servi avec ses plumes colorées.
Instructions
Planifier à l'avance
1 Prévoyez un budget qui correspond à vos moyens, et rester dans ses limites. Tous les mariages, de bas-budget à l'extravagant, ont besoin d'un budget pour aider à guider vos décisions.
2 Choisissez le moment de la journée pour le mariage et la réception. Pour un mariage matin envisager un brunch sous forme de buffet, tandis qu'une cérémonie de l'après-midi et la réception peuvent prêter l'occasion d'un repas plus léger, comme un assortiment de nourriture de doigt et gâteau de mariage. Pour un mariage de soirée plus formelle, le plan sur un dîner assis avec plusieurs options de plat principal ou un buffet somptueux.
3 Choisissez un thème pour votre accueil et planifier la nourriture autour d' elle. Par exemple, si votre mariage est un après-midi mi-été, pensez à une réception de jardin shakespearien de style avec des fruits frais et des trempettes, des sandwichs légers, des gâteaux et des boissons rafraîchissantes. Mettre en place des auvents ou des tentes pour abriter de la chaleur ou la pluie. Un ajustement de mariage formel pour une princesse peut avoir un thème de conte de fées opulent qui comprend des apéritifs, plusieurs choix de viandes, des amidons, des salades, petits pains, une variété de pâtisseries et un beau gâteau de mariage.
4 Considérez les restrictions alimentaires des clients. Si votre grand-mère ne peut pas manger le rôti de boeuf, assurez-vous que vous avez quelque chose qu'elle peut profiter. Vous pouvez inclure un insert du menu avec l'invitation, ou mentionner s'il y aura un repas sur le pouce et la réception de gâteau ou un repas complet. Si les enfants seront présents, planifier à l'avance pour les choix de kid-friendly.
Conseils et avertissements
- Lors de la planification de votre nourriture, inclure certains de vos plats préférés tout en se souvenant de mettre quelque chose pour tout le monde sur votre menu. Inclure des choix sains comme les fruits et légumes frais et des articles à faible teneur en matières grasses.
- Demandez au traiteur sur les serveurs, les pourboires et les frais supplémentaires pour le dîner et la verrerie. Vérifiez sur les frais de gâteau de coupe.
- Si vous faites de la restauration, utilisez soigneusement une liste et de marcher à travers chaque étape possible, à partir de la configuration de déchirer vers le bas. Vous ne voulez pas de surprises inattendues et désagréables sur votre grand jour.