Tout comme tout autre organisme vivant, les corps humains ont besoin de carburant pour fonctionner. Ce carburant provient de la nourriture que nous mangeons, où le système digestif décompose ces nutriments en formes utilisables. Les cellules se décomposent en différents nutriments pour créer plusieurs types de molécules à haute énergie qui peut être dépensé de sorte que chaque organe peut fonctionner.
ATP
Parmi toutes les molécules à haute énergie que le corps utilise, ATP (adénosine triphosphate) est le plus commun et agit comme principale source d'énergie du corps. Trouvé dans presque chaque partie du corps, l'ATP peut être utilisé pour construire d'autres molécules pour alimenter toute activité cellulaire. Tous les organismes vivants, y compris les plantes et les animaux unicellulaires, utilisent l'ATP pour les cellules de puissance.
GTP
GTP (guanosine triphosphate) permet de traiter et activer les acides gras afin qu'il puisse être utilisé par l'organisme; il est également utilisé principalement pour compléter les brins d'acides ribonucléiques en créant des acides guanylique, une substance essentielle nécessaire pour rendre l'ARN. GTP peut être facilement converti par une cellule à devenir un ATP en cas de besoin.
glycogène
Le glycogène provient principalement des hydrates de carbone. A la différence de l'ATP et GTP, le glycogène est principalement stocké dans le foie et les tissus musculaires. Lorsque les aliments contenant des glucides pénètre dans le corps, le niveau de sucre dans le sang augmente, déclenchant ainsi le pancréas à produire de l'insuline. L'insuline déclenche la production de plusieurs enzymes dans le corps, y compris glycogène. Une fois que le glycogène est produit, le foie et les muscles stockent comme une molécule d'énergie réservée à dépenser lorsque les niveaux de glucose dans le sang deviennent faibles. Le glycogène est habituellement dépensé au cours des activités physiques étrangères.
triacylglycérols
Triacylglycérols, une combinaison de glycérol et trois autres acides gras, sert comme un ensemble de molécules de stockage d'énergie de sauvegarde beaucoup comme glycogène. Triacylglycérols sont principalement stockés dans les cellules adipeuses. Les oiseaux migrateurs sont les meilleurs exemples sur la façon dont ces molécules à haute énergie sont utilisés. Pendant la migration, les oiseaux ne consomment pas de nourriture et d'utiliser jusqu'à triacylglycérols pour reconstituer l'énergie au lieu.