Oktoberfest à la plupart des Américains du Nord signifie la bière satisfaisante et savoureuse cuisine allemande. Les aliments servis pendant l'Oktoberfest sont copieux, copieux et copieux, et le meilleur de tous, de nombreuses recettes allemandes goûtent effectivement mieux si elle était faite à l'avance. Avec un peu de planification, cela peut être la fête la plus simple que vous avez déjà préparé.
Instructions
1 Décidez quels plats allemand pour servir. Un dîner Oktoberfest typique signifie saucisse (bratwurst, par exemple), la moutarde douce, la choucroute, le chou rouge cuit avec des pommes, salade de pommes de terre chaudes et petits pains croustillants. Le plat principal pourrait être fumé côtelettes de porc ( "Kassler"), le bœuf dans une savoureuse sauce ( "sauerbraten"), du poisson ou panés et veau poêlé ( "de wiener schnitzel").
2 Aller à l'épicerie après que vous avez déterminé la liste des menus et l'invité. Vous pouvez faire des emplettes à l'avance, autant de recettes peuvent être faites jours avant l'événement.
3 Faire les choux rouge plusieurs jours à l'avance - il sera meilleur goût. Gardez à l'esprit qu'il faut du temps pour hacher le chou et les pommes, et encore plus de temps pour faire mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il goûte juste.
4 Préparer la choucroute à l'avance selon votre recette préférée. Une salade de pommes de terre chaude peut également être fait un jour ou deux à l'avance de la partie.
5 Choisissez un dessert comme le gâteau Forêt Noire, strudel ou torte au chocolat. Ceux-ci devraient être achetés ou fabriqués sur le jour de la fête, comme ils meilleur goût frais. Pendant que vous êtes à la boulangerie, trouver des petits pains croustillants, lourds ou du pain pour servir avec le repas principal.
6 Réfrigérer la bière. Vous pouvez envisager d'offrir à vos invités un choix de différentes bières allemandes telles que pilsner, bière de blé, stouts et lagers. Fournir les citrons en tranches pour les bières d'authenticité allemande ajouté.
7 Suivez la recette que vous avez sélectionné pour votre plat principal. Si vous choisissez des saucisses, pensez à les griller pendant très peu de temps après qu'ils ont été bien cuits selon le forfait de ou les instructions du boucher. Cela donne aux saucisses une saveur agréable.
8 Chauffer le chou, la choucroute, la salade de pommes de terre et les rouleaux juste avant que les invités arrivent. Vous pouvez garder la nourriture chaude sur la cuisinière ou, si l'espace est limité, dans le four.
9 Ecouter de la musique de polka ou la musique traditionnelle allemande pour mettre l'ambiance pour le parti.
dix Énoncer bretzels pour grignoter. Choisissez le petit type croquante ou aller pour les grands moelleux à la moutarde.
11 Profitez d'une froide bière allemande avec vos invités avant de servir sous forme de buffet du dîner. Tout est prêt - guten appetit!
Conseils et avertissements
- Ne pas avoir peur d'utiliser la choucroute de l'épicerie. Fini le temps de faire vous-même. Égoutter la plupart du liquide loin et ajouter les graines de carvi, les oignons, l'ail, le porc haché, de la bière (pour adoucir la saveur aigre), le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il goûte comme la grand-mère.
- Songez à commander votre dessert et des rouleaux d'une boulangerie locale européenne à l'avance. Arrangez-vous pour ramasser les articles sur le jour de votre Oktoberfest.
- En plus de la bière, du vin et de champagne, de cidre de pomme et les sodas sont également servis à l'Oktoberfest. Essayez des mélanges tels que le vin avec de l'eau pétillante ou de cidre de pomme. Lemonade dans une bière plus légère est vraiment rafraîchissant. Les deux sont appréciés en Allemagne sur les journées chaudes.
- Le réchauffement du strudel aux pommes dans le micro-ondes fera la détrempée de la croûte; réchauffer au four ou servir simplement à la température ambiante.
- Ne jamais permettre aux clients de boire et conduire.
- Assurez-vous de refroidir le gâteau Forêt Noire, comme le glaçage est la crème fouettée.