Alors qu'un changement d'état physique est tout simplement un changement dans la façon dont une substance est disposée --- solide au liquide à gaz, par exemple --- un changement chimique est caractérisée par la rupture des liaisons et la formation de nouveaux. Lorsqu'une réaction chimique se produit, les identités des éléments individuels ne sont pas modifiés, seule la manière dont ils sont reliés les uns aux autres. Si une barre de fer est laissé à l'extérieur, exposées aux éléments, par exemple, l'oxyde de fer se forme sur sa surface. Il y a de nombreuses réactions qui servent de démonstrations pour illustrer ce concept.
Volcan Erupting
Un volcan est une vieille veille quand il vient à des projets d'expo-sciences. Cette réaction montre un changement chimique et l'effet des gaz en expansion rapide. Pour cette démonstration, vous aurez besoin d'une grande tasse, le bicarbonate de soude et de vinaigre. (Vous pouvez utiliser la pâte à modeler et de colorant alimentaire pour faire un volcan plus réaliste.) Placez la tasse à l'extérieur sur une surface plane, et déposer une cuillerée de bicarbonate de soude dans. Mesurer quelques cuillerées de vinaigre dans une tasse séparée. Lorsque vous êtes prêt à mettre la réaction en mouvement, versez le vinaigre dans la tasse avec le bicarbonate de soude. La production de gaz est un indicateur clair de la réaction chimique qui a lieu.
Oxyde de cuivre
Le cuivre est un métal qui peut résister à la corrosion pour maintenir l'intégrité profonde à l'intérieur du métal. Parce que pennies sont produites en utilisant le cuivre, il est possible de trouver de très vieux pennies encore intacts, mais ils peuvent avoir une teinte verdâtre appelé verdigris. Faire tremper une serviette en papier dans le vinaigre, placez un sou sur elle, et l'y laisser pendant une journée. Vérifiez périodiquement pour voir le verdigris prise de processus endroit. Le cuivre réagit avec l'oxygène de l'air pour produire de l'oxyde de cuivre, et le vinaigre offre un environnement acide pour accélérer le processus.
Pluie acide
Qu'est-ce que un antiacide et une statue de marbre ont en commun? Ils ont tous deux un composant majeur appelé carbonate de calcium. Les pluies acides sont un sous-produit des usines industrielles libérant des produits chimiques dans l'atmosphère. Les produits chimiques sont piégés dans les nuages et sont libérés quand il pleut. Bien que pas très nocif pour l'exposition à court terme, l'exposition à long terme à la pluie acide peut éroder le carbonate de calcium. Pour démontrer cette réaction, placer deux comprimés antiacides contenant du carbonate de calcium dans deux petites tasses séparées. En utilisant un compte-gouttes, placez trois gouttes d'eau sur un comprimé et trois gouttes de vinaigre sur l'autre. Notez les résultats après chaque réaction. Cela démontre les effets de la pluie normale et des pluies acides sur une statue.
Cuisson
Chaque fois que vous faites cuire un gâteau, vous participez à une réaction chimique. Cette démonstration montre un changement chimique avec l'introduction d'une source d'énergie, de chaleur. Préparer un mélange à gâteau en boîte selon les instructions sur l'emballage. Comme les gratins de gâteau, le bicarbonate de soude subit une réaction pour produire un gaz qui contribue à la hausse du gâteau. Les protéines de l'œuf quatre et forment un maillage de tenir dans les gaz. Le sucre est chauffé et devient plus fluide; une fois qu'il se refroidit, elle contribue à former une structure stable à long terme. Presque chaque caractéristique de la pâte à gâteau est modifiée par une réaction chimique.