La planification d'un banquet, que ce soit grand ou petit, vous oblige à couvrir pas mal de bases. Bien qu'il puisse sembler écrasante, une bonne planification veillera à ce que votre événement se déroule sans problème. La meilleure façon de commencer est de faire une liste de questions que vous avez au sujet de l'événement et obtenir des réponses pour eux. Une fois que vous avez des réponses, commencer à travailler sur la logistique du banquet. Utilisez ce guide pour vous aider à traiter les parties les plus importantes de la planification du banquet afin de planifier un événement réussi.
Instructions
1 Solidifier un thème pour votre fête de banquet. Est-ce un mariage, une fête d'anniversaire, un dîner d'organisation ou un certain type de cérémonie? Cela vous aidera à déterminer combien de personnes seront présents et le type de salle à louer.
2 Établissez un budget. Allot argent pour le divertissement, la nourriture, les frais de location des installations et des décorations.
3 Préparer une liste d'invités prospective ou d'estimer combien de personnes seront présents. Ce nombre détermine la taille d'une installation est nécessaire, et la quantité de nourriture que vous aurez besoin.
4 Dressez une liste des dates possibles pour le banquet. Settle à une date qui ne sera pas en conflit avec les vacances ou d'autres engagements antérieurs des personnes clés participant au banquet.
5 Décider de l'emplacement du banquet, qui est une question importante. Vos invités ne voudront pas voyager plus d'une certaine distance pour assister aux festivités.
6 Fixer un prix du billet, le cas échéant. Est-ce que votre banquet soit libre ou est-il un prix d'admission? Si votre banquet exige des participants d'acheter des billets, fixer un prix raisonnable par billet qui couvrira une partie des coûts associés à la nourriture, des boissons et des divertissements.
7 Décider sur les modalités de restauration. La plupart des installations de location de salle ont leur propre en interne ou traiteurs contractuels qui sont disponibles sur demande ou doivent être utilisés lors de la location de l'installation. Assurez-vous que vous comprenez ces règles. Si vous avez un choix quant à savoir qui fournit la nourriture, trouver un traiteur qui peut nourrir votre liste d'invités ensemble.
8 Choisissez un menu. Banquets offrent généralement plus d'un choix de dîner. Si vous choisissez un plat de viande, assurez-vous de choisir un poisson ou un plat végétarien, ainsi, pour les non-mangeurs de viande.
9 Mettre en place un agenda ou un calendrier pour votre banquet. Laissez le temps pour socialiser, discours, restaurants, divertissements et d'autres activités importantes.
dix Planifiez l'allocation des places pour les clients. Y aura disposé des sièges ou seront invités pourront choisir leur table? Mettez de côté une zone spéciale pour les invités d'honneur.
11 Planifier les décorations en conséquence. Ne pas négliger les petits détails, tels que les centres de table, ballons, housses de chaises et nappes, car ces éléments jouent un rôle dans le décor et le thème général de votre banquet.
12 Décider qui va fournir le divertissement. La plupart des banquets impliquent une sorte de musique, que ce soit un groupe live ou des enregistrements, afin de créer l'ambiance et de fournir un temps pour les invités à danser. Assurez-vous de couvrir l'ensemble des bases quand il vient à garder vos invités divertir.
13 Mettez ensemble un plan de publicité. Décider si le banquet sera ouvert au public ou si elle comprendra qu'un groupe restreint de personnes. Votre publicité devrait inclure la rédaction des invitations, la vente de billets, et en créant des dépliants et des expéditeurs d'informer les participants potentiels de l'événement.