Dans l'usage courant, le terme «ammoniac» désigne généralement les solutions de nettoyage achetés dans les magasins de vente au détail. ammoniaque pure (formule chimique NH3, communément appelé «ammoniac anhydre») est en fait un gaz à température ambiante. L'ammoniac anhydre se dissout facilement dans l'eau pour former de l'hydroxyde d'ammonium (formule chimique NH? OH, parfois appelée «eau d'ammoniac" ou \ "ammoniaque \"), et ce sont les solutions vendues comme agents de nettoyage.
Composition pour cent
l'ammoniac des ménages est généralement de 2 à 10 pour cent en poids. Cela signifie que 100 g d'une solution d'ammoniaque serait en fait ne comporter que 2 grammes à 10 grammes d'ammoniac réel.
Densité
La densité est le rapport entre la masse d'une substance et le volume de l'espace qu'il occupe. La masse volumique de l'eau pure à la température ambiante est de 1,00 g par millilitre (g / ml). Les solutions diluées d'ammoniaque (2 à 3 pour cent de l'ammoniac) présentent des densités d'environ 0,980 g / ml, tandis que des solutions plus concentrées (10 pour cent) d'ammoniac ont une densité d'environ 0,975 g / ml. D'une manière générale, plus l'ammoniac dans la solution, la plus faible densité de la solution.
Point de congélation
solutions d'ammoniaque concentrée (10 pour cent) ont des points de congélation d'environ 18 degrés Fahrenheit, contre 32 degrés Fahrenheit pour l'eau pure. Le plus dilué la solution, plus le point de congélation sera de 32 degrés Fahrenheit. Ainsi, une solution d'ammoniac de 2 pour cent a un point de congélation près de 32 degrés Fahrenheit.
Point d'ébullition
L'eau bout à 212 degrés Fahrenheit, et dilué (2 pour cent) des solutions d'ammoniac va bouillir à quelques degrés de cette température. (10 pour cent) des solutions d'ammoniaque concentrée, cependant, ont des points d'environ 145 degrés Fahrenheit d'ébullition. D'une manière générale, plus la teneur en ammoniac, plus le point d'ébullition.
pH
La mesure de l'acidité ou la basicité d'une solution à base d'eau est le pH. Les valeurs inférieures à 7 indiquent une solution acide, tandis que les valeurs supérieures à 7 indiquent une solution basique. Un pH exactement 7 est considéré comme neutre. Une solution d'ammoniac à 2 pour cent présente un pH de 11/02 à 11/08, alors qu'une solution aqueuse à 10 pour cent présente un pH d'environ 12. En général, plus la concentration d'ammoniac, plus le pH.