La planification d'un mariage peut prendre du temps, mais il n'a pas à être frustrant. Vous pouvez préparer le menu à l'avance et ne vous inquiétez pas quand le grand jour arrive. La réception de mariage est une célébration et vous pouvez apporter votre style unique aux recettes que vous préparez. La clé est de penser à une variété d'aliments simples qui peuvent être réchauffés et affiché facilement. Vous ne voulez pas être dans la cuisine sur votre grand jour, mais de manger avec vos invités.
Instructions
1 Comptez vos invités et les membres du parti de mariage pour préparer la bonne quantité de nourriture. Ne pas oublier le personnel de service. Si vous avez 100 personnes, ont assez des repas pour 125.
2 Épluchez et lavez les produits frais, pré-cuisson et congeler des produits alimentaires et de préparer des plateaux à l' avance pour éviter de se précipiter à la dernière minute. Sollicitez l'aide de la famille et les amis pour stocker et emballer vos articles non périssables.
3 Servir des plats de légumes, des salades et des amuse-gueules comme hors - d'œuvre. Ils ne vont pas gâcher facilement si elles sont conservées sur des plats de glace.
4 Faire cuire une ou deux viandes ou de poissons plats après leur ont été tranchés et nettoyés par votre boucher, qui a les outils et les compétences nécessaires pour assurer la cohérence de toutes les coupes.
5 Présentez votre style repas sous forme de buffet ou dans le style de la famille des plateaux à la réception de mariage. Fournir beaucoup de cuillères et des ustensiles et des assiettes de service, qui doivent être achetés ou loués en vrac.
6 Cuire une variété de petits gâteaux et le gel et les empiler comme une alternative au gâteau de mariage traditionnel. Vous pourrez trouver et libre-service. Il n'y a pas besoin de couper et de placage.
Conseils et avertissements
- Prévoyez un style de cuisine parce que vous pouvez utiliser un grand nombre des mêmes ingrédients dans plus d'un plat. Si vous choisissez italien, par exemple, vous pouvez utiliser la même sauce tomate, le fromage et les épices.