comment entrer le gâteau de mariage

Comment servir un gâteau de mariage

January 6

Comment servir un gâteau de mariage


Sachant comment servir un gâteau de mariage peut sauver une jeune mariée et le marié 100 $ ou plus sur leurs coûts de réception, car ils ne doivent pas payer pour la coupe et charges pour le personnel de restauration servant. Il y a un art de trancher et servir gâteau de mariage, cependant, et en suivant la procédure appropriée est essentielle pour même, de belles tranches tous les invités peuvent profiter.

Instructions

1 Coupez la première tranche de cérémonie du gâteau de mariage pour les photos comme dirigé par le photographe de mariage.

2 Préparer le reste du gâteau de mariage pour la coupe en enlevant toutes les décorations non comestibles comme le topper, guirlandes de fleurs, des rubans ou d' autres embellissements. Décorations peuvent être sauvegardés ou mis au rebut comme souhaité.

3 séparés niveaux individuels par dépilage si possible. Si les niveaux ne peuvent pas être dépilés, coupé le peloton de tête en premier.

4 Pour les niveaux ronds, couper un cercle de 2 pouces à partir du bord. Couper des morceaux de 1 pouce de large dans cet anneau. Déplacez-vous dans un autre 2 pouces et couper un second anneau. Couper cette bague en morceaux de 1 pouces de large ainsi. Couper le cercle central en quartiers d'environ la même taille que les autres pièces.

5 Pour gradins rectangulaires, se déplacer dans 2 pouces de la gauche et couper le gâteau à travers. Couper la bande en morceaux de 1 pouce de large. Passez sur un autre 2 pouces et couper à travers, puis en tranches de 1 pouce de large. Continuer à travers le palier jusqu'à ce qu'il soit complètement coupé.

6 Trempez le couteau dans le seau d'eau et essuyez entre les coupes de sorte que chaque tranche est lisse et uniforme. Utilisez des serviettes propres fréquemment pour éviter les traînées givrage et les miettes sur le couteau.

7 Place des tranches individuelles sur des assiettes à dessert avec le côté le plus large de la tranche sur le fond pour la stabilité.

8 main chaque plaque à un assistant qui peut le distribuer aux invités du mariage.

9 Continuer à couper le gâteau de mariage jusqu'à ce que le gâteau entier est coupé en tranches, en cas clients veulent une deuxième pièce.

Conseils et avertissements

  • Pour juger de la tranche des tailles plus facile, demandez le boulanger pour décorer le gâteau dans un motif symétrique avec les divisions 1 pouce d'intervalle.
  • Assurez-vous que la table de gâteau a assez de place pour couper et servir le gâteau, ou bien avoir une petite table disponible à proximité pour plus d'espace.
  • Avoir plusieurs couteaux de gâteau disponibles pour les gâteaux très épais ou riches. Cela aidera à garder les couteaux propres et les tranches plus propre.
  • Ne jamais se lécher les doigts tout en servant gâteau de mariage. Avoir des serviettes supplémentaires ou des serviettes disponibles pour garder propre.
  • Informer les clients sur le type de gâteau avant de goûter à éviter toute complication avec les allergies alimentaires comme les arachides, gluten ou d'autres ingrédients.

Comment faire un gâteau de mariage de Fondant couvert

November 10

Comment faire un gâteau de mariage de Fondant couvert


Si votre coeur est fixé sur un gâteau de mariage Fondant-couvert, mais le budget est à venir à court, essayez de faire votre propre gâteau. En quelques étapes simples, vous aurez un ajustement gâteau magnifique pour la plus majestueuse des affaires. Gardez à l'esprit, les jours qui ont précédé votre mariage peut être occupé et stressant, il est donc une bonne idée de nommer un membre de la famille responsable ou un ami pour aider à garder votre projet de gâteau sur la bonne voie.

Instructions

Comment faire un gâteau de mariage de Fondant couvert

1 Faire cuire les gâteaux selon paquet ou recette instructions. Chaque couche, il faudra deux casseroles de la même taille, mais si vous avez un seul, ils peuvent être fait séparément. Une fois cuit, vous devriez avoir un total de huit gâteaux à une seule couche. Laissez refroidir complètement les couches sur des supports de refroidissement de fil. Niveau les couches de gâteau à l'aide d'un couteau dentelé.

2 Appliquez une petite quantité de beurre à chaque cercle de carton et tourner une couche, côté coupé vers le bas, sur le carton. Empilez la seconde couche sur le dessus de la première avec une couche de crème au beurre ou le remplissage de votre choix entre les deux. Répétez ce processus avec chaque niveau jusqu'à ce que vous avez quatre, gâteaux à deux couches, chacune d'environ quatre pouces de haut.

3 Utilisez votre spatule de décalage pour étaler une fine couche de beurre, appelée une couche de chapelure, sur les sommets et les côtés de chaque gâteau. Réfrigérer tous les quatre niveaux dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures. Appliquer une deuxième couche un peu plus épaisse de beurre à tous les quatre niveaux et retourner au réfrigérateur. Laissez les gâteaux refroidissent pendant la nuit.

4 laver et sécher une grande surface, soit la table ou du comptoir. Saupoudrer la surface avec une fine couche de sucre glace. Gardez le sucre à portée de main que vous devrez peut-être une nouvelle demande. Cassez assez Fondant pour couvrir le plus grand niveau et commencer à rouler. Périodiquement ramasser votre feuille de fondants et faire pivoter pour éviter le collage. Utilisez le sucre plus confiseurs si nécessaire. Rouleau Fondant à environ ¼ "d'épaisseur.

5 Lorsque vous êtes prêt à couvrir votre gâteau, ramasser la feuille de fondants et le centre au -dessus du gâteau glacé, puis abaissez doucement en place. Utilisez un Fondant lisse pour lisser le dessus du gâteau, puis utilisez vos mains et le plus lisse à étirer lentement et mouler le fondant sur les côtés du gâteau, en prenant soin de ne pas déchirer le fondant. Couper les bords avec un couteau à pizza. Répétez jusqu'à ce que tous les gâteaux sont couverts.

6 chevilles Insertion ou pailles dans la partie supérieure du gradin le plus grand dans un patten circulaire et les garnitures de sorte qu'ils sont au même niveau avec le dessus du gâteau. Cela permettra d'éviter le gâteau de s'effondrer sous son propre poids. Insérez uniquement des chevilles où le niveau au-dessus couvrira les trous complètement. Répétez cette étape sur tous, mais le niveau très haut.

7 Utilisez une spatule solide pour placer l'étage inférieur sur un gâteau bord, plaque ou se lever et commencer à construire votre gâteau en étalant une mince couche de beurre sur le dessus du plus grand niveau, ne couvrant que la zone où le niveau suivant sera assis. Répétez cette étape sur tous, mais le plus haut niveau.

8 Une fois que votre gâteau est empilé, mesurer quatre longueurs de ruban, un pour chaque joint où les couches se rencontrent. Enroulez une longueur de ruban autour du bas de chaque niveau et fixer le ruban sur le gâteau avec de petits points de beurre. Décorer le dessus, la base et les niveaux de votre gâteau avec des fleurs fraîches.

Conseils et avertissements

  • Assurez-vous que vous avez assez Fondant pour couvrir votre gâteau. Un gâteau à quatre niveaux appelle à environ cinq livres. la famille et les amis de recrues à cuire et aider à décorer si faire un gâteau semble trop stressant quelques jours avant votre mariage.
  • Assurez-vous d'utiliser uniquement des fleurs non toxiques qui ne sont pas traités avec des produits chimiques ou de pesticides.

Comment faire un gâteau de mariage Four Tier

January 10

Comment faire un gâteau de mariage Four Tier


Il est souvent dit que le mariage est centré autour de la mariée. Sa robe, le maquillage, les cheveux, bijoux, chaussures et accessoires sont ce que capter l'attention de tout le monde. En ce qui concerne la réception, bien que, le gâteau est souvent la pièce maîtresse de la pièce. Faire un gâteau de mariage à quatre niveaux est pas la tâche la plus facile dans le monde, mais il est quelque chose que vous pouvez faire avec de la patience, une planification minutieuse et une attention aux détails. Que vous soyez la mariée ou que vous voulez faire quelque chose pour aider un ami, vous pouvez faire un gâteau de mariage à quatre niveaux qui est un énorme succès.

Instructions

Comment faire un gâteau de mariage Quatre-Tier

1 Cuire quatre gâteaux dans les tailles graduées. Par exemple, si vous faites un gâteau à quatre niveaux rond, les gâteaux peuvent être 6, 9, 12 et 15 pouces de diamètre ou 6, 8, 10 et 12 pouces de diamètre. Une fois qu'ils refroidissent, utilisez un long couteau dentelé, couper le dessus de chaque gâteau il est donc parfaitement homogène.

2 Si vous utilisez des piliers, créer un modèle de chacune des trois premières couches de gâteau en utilisant du papier ou de la cire papier calque et le traçage autour des gâteaux. Découpez les modèles, qui seront de la même taille que les gâteaux, et de faire des marques où les piliers doivent aller. Par exemple, pour les gâteaux ronds, faire trois marques sur chaque modèle, régulièrement espacées, 1 et 1/4 pouces à partir du bord sous la forme d'un triangle.

3 Placez chacune des trois premières couches sur une carte de gâteau décoré (gardez à l' esprit que le fond de chaque carte de gâteau peut être visible lors de l' utilisation des piliers). Le conseil d'administration du gâteau peut être légèrement plus petit que le gâteau ou légèrement plus grand si vous prévoyez d'utiliser le conseil pour ajouter des décorations supplémentaires, comme des fleurs.

4 Placez la couche inférieure, qui soutiendra les autres niveaux, sur votre base. Vous pouvez utiliser un gâteau stand plateau ou plateau pour ajouter une touche décorative aussi longtemps qu'il est assez solide pour supporter tous les niveaux.

5 Ice chaque couche.

6 Si vous utilisez des piliers, placez le gabarit pour l'étage supérieur sur le deuxième niveau. Centrez le gabarit et utiliser un couteau pour faire des points dans le gâteau selon vos marques sur le papier; cela vous aidera à vous assurer que vous obtenez le positionnement des chevilles droite pour soutenir les niveaux correctement. Suivez cette étape une couche à la fois jusqu'à ce que chaque niveau possède les marques appropriées. (Note: il n'y aura pas de marques sur le niveau supérieur.)

7 Placez les piliers un à la fois sur chaque couche sur les marques que vous avez faites. Insérez une cheville dans chaque pilier, pointer en premier. Une fois que la cheville va tout le chemin vers le bas de l'étage, le sortir et le réinsérer avec la partie plate sur le fond. Marquez chaque cheville au point qu'il est même avec le haut du pilier. Retirez les chevilles et les couper à la taille, puis les réinsérer avec la surface plate sur le fond (pour la stabilité) et confirment qu'ils sont encore avec les piliers.

8 Centre des couches les unes sur les autres (avec ou sans piliers), en commençant par le bas et de travailler votre chemin jusqu'à. Une fois les quatre couches sont bien en place, ajouter des touches de finition telles que le glaçage plus décoratif, des fleurs fraîches, des perles, des pétales de fleurs, ou tout décorations adapter au thème du mariage.

Conseils et avertissements

  • Utilisez au moins trois piliers espacés / chevilles pour gâteaux ronds, quatre pour les gâteaux carrés, et au moins trois pour les gâteaux de forme irrégulière. Soyez extrêmement prudent lors du transport. Il est préférable de démonter le gâteau, puis le mettre en place à nouveau à sa destination. Vous pouvez utiliser les courts (ou pas) piliers et ajouter des décorations entre les niveaux pour donner le gâteau une ligne en cascade simple.
  • Ne pas piliers munitions dans le centre, ou le gâteau sera probablement l'effondrement. Ne pas utiliser le glaçage royal avec des piliers, comme vous ne pouvez pas insérer des chevilles en elle.

Comment concevoir le gâteau de mariage Tableau Images

August 7

Comment concevoir le gâteau de mariage Tableau Images


La table de gâteau peut être la pièce maîtresse d'une réception de mariage. Que ce soit ou non vous vous séparez les gâteaux de la mariée et le marié de à différentes tables, vous voudrez vous assurer la conception des images de la table de gâteau de mariage les accentue à la fois et fonctionne bien avec le thème général de votre mariage. Rappelez-vous, les gâteaux devraient tenir la vedette. Table design images autour des gâteaux, en gardant la simplicité et l'élégance à l'avant-garde.

Instructions

Comment concevoir le gâteau de mariage Tableau Images

1 Améliorer le look de même la plus simple table de gâteau de mariage avec une nappe blanche croustillante. Si votre mariage a un thème de couleur ou si votre conception de gâteau est simple, prendre la liberté de choisir une nappe plus extraordinaire ou un coureur accrocheur.

La combinaison des bouquets de tulle dans les plis de la nappe est une autre façon de produire le volume et donner la table de gâteau de mariage une apparence éthérée.

2 Déterminer le meilleur placement de gâteau de mariage. Une façon d'attirer l'attention sur les gâteaux de mariage est de les élever sur les plates-formes.

Utiliser les confiseries comme gâteau de mariage images et décorations de table. couleurs de glaçage Creative, fleurs comestibles et design distinctif sont tous les aspects d'un gâteau qu'il transforme d'être simplement un dessert sucré à être la pièce maîtresse de la table.

3 Eclairer la table de gâteau de mariage avec des lumières de Noël simples, blanc. Cette fonctionnalité abordable peut être délibérément placé sur la surface de la table, l'enroulement autour des autres décorations, ou fixé sous la table pour un look plus doux.

4 Créer élégance et le romantisme avec des bougies votives et bougeoirs en verre clair sur la table de gâteau de mariage. Si vous avez un mariage à thème, comme un mariage de plage, pensez à utiliser votives qui reflètent le thème - coquillages, poissons et des bougies votives simples fixés dans le sable, par exemple.

5 Inclure des fleurs sur votre table de gâteau de mariage. Soit recycler bouquets de la fête de mariage et les fleurs de la cérémonie ou de conception des arrangements floraux en harmonie avec l'aspect des gâteaux de mariage. Assurez-vous de reporter les couleurs des fleurs de mariage aux fleurs de table de gâteau de mariage pour un aspect cohérent.

6 Personnalisez votre table de mariage de gâteau avec une image sophistiquée, encadrée de la mariée et le marié. Si vous avez d'autres souvenirs que vous souhaitez afficher afin d'ajouter à la sentimentalité de la table de gâteau, faire avec parcimonie pour éviter d'encombrer.

Conseils et avertissements

  • Obtenir une table de gâteau de mariage avec des roues. Cela vous permettra de couper le gâteau dans un endroit bien en vue et le rendre simple pour garder la table de la route lors de la réception occupé.
  • Inclure la verrerie, des perles de verre et d'autres objets chatoyants pour donner la table de gâteau de mariage un effet scintillant. votives flottants sont une autre façon d'atteindre ce regard réflexif.
  • Éviter le danger de trop. Trop conception de la table de gâteau de mariage peut regarder désordre et de nuire à l'importance des gâteaux.
  • Testez la proximité des bougies sur le gâteau en mettant votre main entre les deux. Si vous pouvez sentir la chaleur, ne peut donc la cerise sur le gâteau. Déplacer des bougies, l'éclairage et d'autres sources de chaleur assez loin pour éviter de faire fondre la glace.

Comment faire un gâteau de mariage Stacked

April 4

Comment faire un gâteau de mariage Stacked


gâteaux de mariage Stacked créent un aspect traditionnel de la réception, et ils sont très en demande dans de nombreux mariages. Le gâteau de mariage empilé est une silhouette classique qui est utilisé pour de nombreux gâteaux de fête, et l'arsenal de pas boulanger est complète jusqu'à ce que cette compétence a été maîtrisé. Même les boulangers amateurs, ou mariées bricolage, peuvent apprendre comment faire un gâteau de mariage empilés pour économiser de l'argent ou apporter quelque chose de très personnel au mariage lui-même. Création d'un gâteau de mariage empilé est aussi simple que la cuisson plusieurs petits gâteaux et les intégrer dans une tour soignée. Approche processus lentement et avec précaution pour les meilleurs résultats.

Instructions

1 Disposez tous les ingrédients nécessaires pour faire le gâteau. Standard pâte à gâteau contient habituellement la farine de gâteau, la poudre à pâte, le sucre, le sel et les œufs. Des ingrédients supplémentaires, tels que l'extrait d'amande, chocolat ou de fruits frais, peuvent être ajoutés pour créer une saveur spécifique.

2 Utilisez votre propre recette de gâteau pour créer une grande quantité de pâte à gâteau. Déterminer la quantité de pâte nécessaire en estimant les invités de mariage qui seront présents. Un gâteau de 12 pouces standard dessert environ 26 personnes.

3 Remplissez les moules de cuisson avec la pâte, en laissant au moins 1/2 pouce d'espace entre la pâte et le bord de la casserole. Le gâteau se lèvera comme il fait cuire au four.

4 Cuire le gâteau dans le four à une température moyenne, habituellement de 300 à 350 degrés F, environ 20 à 40 minutes.

5 Testez le gâteau en insérant une fourchette doucement dans chaque moule. Lorsque la fourche sort du gâteau proprement, le gâteau est fait.

6 Retirez le gâteau du four et laisser refroidir.

7 Retirez les gâteaux des moules en plaçant une feuille de gâteau ou du papier ciré sur un comptoir plat, puis en tournant la tête en bas pan de sorte que le gâteau glisse.

8 Réglez le gradin le plus grand sur le stand de gâteau. Couvrez le dessus de la couche avec une couche de glaçage et appliquer le glaçage au sommet des gradins restants, si on le souhaite.

9 Place 3 à 5 longues chevilles de bois dans un petit cercle autour du centre de l'étage inférieur du gâteau, les poussant vers le bas.

10 Centrez le niveau intermédiaire au - dessus de l'étage inférieur avec précision et faites -le glisser vers le bas les chevilles. Retirez tous les petits morceaux de gâteau qui sont poussés à travers les chevilles vers le haut de l'étage.

11 Couper les goujons jusqu'à 2 à 3 pouces si elles sont debout plus haut que cette hauteur.

12 Placez le peloton de tête en le centrant sur ​​le niveau intermédiaire.

13 Continuez à ajouter des niveaux s'il y a plus de trois. Pour rendre les niveaux plus épais, remplir des moules à gâteaux avec la pâte et cuire au four, puis double-empiler chaque niveau. Étendre le glaçage entre chaque couche pour les aider à se serrer les coudes.

14 Décorer le gâteau de haut en bas.

Conseils et avertissements

  • Faire le gâteau de mariage un à deux jours avant le mariage. gâteaux réfrigérés ne seront pas gâcher pendant plusieurs jours si elles sont maintenues à constantes, des températures fraîches.
  • Faire des arrangements de transport avant le jour du mariage, à moins que le gâteau est fait sur place.
  • Consultez la mariée sur les hauts de forme de gâteau avant de décorer le dessus du gâteau. Beaucoup de mariées choisissent leurs propres toppers pour leur gâteau de mariage.

Comment faire les gâteaux de mariage Cupcake

January 25

gâteaux de mariage Cupcake sont très en ce moment. Pourquoi? Ils sont plus rapides et plus faciles à faire qu'un gâteau de mariage régulier, de sorte que vous ne devez pas être un expert dans la cuisson pour les faire. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire vous-même (ou forcer les demoiselles d'honneur en elle). Ils peuvent être mignon ou élégant. Vous pouvez faire des gâteaux gâteau de mariage dans toutes les dimensions dont vous avez besoin, à partir d'un groupe de deux à un mariage de quatre cents sans modifier beaucoup, sauf la quantité. Toujours pas sûr? Voir mon article et voir si un gâteau de mariage en petits gâteaux est pour vous.

Instructions

1 La première chose à faire est de déterminer combien de petits gâteaux que vous aurez besoin. Cela dépendra de quelques choses. Qui sera à la noce? Vous ne devez pas avoir des chiffres exacts, mais devrait au moins avoir une idée d'une gamme. Tu viens d'une famille de gros mangeurs ou diète chroniques? Prévoyez d'avoir assez de petits gâteaux pour correspondre. Pour certains mariages seulement un petit gâteau par personne est nécessaire, d'autres trois par personne est plus réaliste. Si vos familles sont composées de secondeurs qui faillite buffets, de planifier en conséquence. Enfin, combien de petits gâteaux supplémentaires voulez-vous avoir? Des choses arrivent. Dropping quelques petits gâteaux pendant que vous mettez le gâteau ensemble est très probable. Comme est d'avoir d'autres pas tourner bien. Est-ce que votre neveu va tenir ses doigts dans une demi-douzaine? Il n'y a pas de raison de paniquer au mariage si quelque chose arrive, planifier simplement d'avoir supplémentaire de sorte que vous pouvez corriger tout ce qui pourrait aller mal. Vous ne pouvez pas avoir une sauvegarde robe de mariée ou de fleurs filles, vous pouvez avoir jusqu'à dos des petits gâteaux. Au cas où.

2 La prochaine chose que vous devez penser à est de savoir qui va être fait tous ces petits gâteaux? Est-ce que vous allez faire les petits gâteaux ou est-ce un emploi pour les demoiselles d'honneur? Grand-mère? Soon-à-être la mère-frère avec trop de temps sur ses mains? Il n'a pas besoin d'être tout une personne non plus. Plusieurs personnes à cuire et plusieurs personnes au gel, il sera plus facile pour tout le monde. Rappelez-vous juste de ne pas être trop déraisonnable dans vos demandes. Si vous avez besoin de plusieurs milliers de petits gâteaux, ne mettez pas tout sur chers, vieilles épaules de Nana. Une autre option est de commander des petits gâteaux d'une boulangerie à livrer non glacés. Ensuite, vous pouvez organiser une fête glaçage et tout le monde peut avoir du plaisir décoration. Même magasin acheté des petits gâteaux qui sont déjà décorés peuvent travailler.

3 Maintenant il est temps pour le plaisir partiel de la conception du gâteau lui - même. Une grande tour est très élégant. Ou il y a la possibilité d'avoir deux petites tours avec un grand au milieu. C'est très bien pour les grands mariages. Un petit tour à deux niveaux est parfait pour les petits mariages. Vraiment petits mariages peuvent tout simplement vouloir un arbre de petit gâteau. Combien de petits gâteaux que vous aurez vous aidera dans la décision. Vous pouvez même des petits gâteaux et des gâteaux de couches mélanger. Ne manquez pas si vous voulez un petit gâteau séparé pour la couche supérieure. Beaucoup de gens le faire de sorte qu'ils ont quelque chose à couper pendant la coupe du gâteau de mariage ou pour qu'ils puissent garder dans leur congélateur jusqu'à leur premier anniversaire. Aller à la boutique d'artisanat et de voir ce soutien et les fournitures dont ils disposent aidera. Dessinez la conception que vous voulez, en tenant compte du fait que vous aurez besoin de laisser de la place pour le gâteau prend en charge si vous faites une tour.

4 Figure ce gâteau saveur que vous voulez. La grande chose au sujet des petits gâteaux est que vous pouvez faire plusieurs saveurs tout aussi facilement que l'un.

5 décider suivant la couleur du glaçage devrait être et si tous les petits gâteaux obtiendront des touches décoratives ou quelques - uns. Vos couleurs de mariage et de style vous aider ici. Vous voulez que le gâteau à se démarquer et look superbe encore correspond en même temps.

6 Maintenant , savoir combien de tout ce dont vous aurez besoin. Une boîte de chocolat mélange à gâteau ou trente? Une boîte de mélange à gâteau est censé faire 20-24 petits gâteaux, mais la plupart des gens se fait environ 17 d'entre eux. Donc, deux boîtes de mélange feraient environ 34 petits gâteaux, trois boîtes 51, quatre 68, et ainsi de suite. Habituellement ¾ d'un bain de glaçage manteaux de la valeur des cupcakes a des boîtes. Il est plus facile d'avoir quelques boîtes de mélange à gâteau et des cuves de glaçage que vous pensez que vous aurez besoin au lieu de courir au magasin dans le milieu de la cuisson. Une alternative consiste à faire les petits gâteaux et / ou le glaçage à partir de zéro. Il est pas difficile à faire, mais peut-être pas une bonne option si vous ne vous sentez pas que vous êtes un boulanger compétent.

7 Après le gâteau entier est planifié écrire tous les éléments de conception et les ingrédients nécessaires. Vous ne voulez pas oublier ou se confondre quand vous avez tellement de choses et si quelqu'un d'autre faire le gâteau dont ils auront besoin d'un dessin et une description pour être précis.

8 Soit utiliser des plaques de gâteau que vous avez ou allez obtenir le gâteau de mariage nécessaire soutient du magasin d'artisanat. Également obtenir des napperons nécessaires ou éléments décoratifs tels que des conseils ou des bonbons sac de glaçage.

9 Faire cuire les petits gâteaux. petits gâteaux non glacés gèlent très bien si elle est couverte hermétiquement, de sorte que l'une des options est de faire les petits gâteaux sur une semaine ou deux et les congeler après qu'ils sont cuits. Si non, envisagez d'emprunter des casseroles de petit gâteau de personnes de sorte que vous pouvez mettre dans un grand nombre de petits gâteaux à la fois et également commuter casseroles rapidement.

10 Givre les petits gâteaux et décorer. Si la décoration des gâteaux différemment, savoir combien de chaque petit gâteau vont être givré qui façon à ce que cette partie se déroule sans problème.

11 Comme vous le décorer et le gel des petits gâteaux se fixer dans de petites boîtes peu profondes. Utilisez de petites boîtes pour transporter tous les petits gâteaux au mariage. De cette façon, ils ne seront pas trop lourd et si une boîte est abandonné ce n'est pas une grosse affaire. (Vous avez tous ces extras juste au cas où, mais il n'y a aucun sens à pousser votre chance) Les boîtes devraient être assez grand que quelque chose situé sur le dessus d'eux ne sera pas salir les petits gâteaux, mais devrait être assez peu profond que les petits gâteaux sont faciles à obtenir hors d'eux. Après chaque boîte se fait pousser quelques cure-dents partiellement dans quelques-uns des petits gâteaux intermédiaires dans la boîte. envelopper ensuite la boîte avec une pellicule de plastique ou de papier d'aluminium. Les cure-dents aidera à prévenir le film étirable de toucher la glace. Ils vendent des boîtes de transport de petit gâteau et ceux-ci peuvent être une bonne idée si votre budget le permet ou si vous connaissez suffisamment de personnes pour emprunter certains de.

12 Quand tout est prêt et il est temps d'aller, transporter les petits gâteaux au mariage. Il est pas une bonne idée de mettre le gâteau ensemble à la maison, il sera presque certainement se ruiné. Au lieu de cela déplacer les plateaux ou supports gâteau et tous les petits gâteaux au mariage et puis mettre le gâteau ensemble. Donner des petits gâteaux supplémentaires dans leurs boîtes et les mettre dans un endroit sûr à proximité du gâteau si vous avez besoin de faire le changement d'urgence outs que vous pouvez. Si la mise en place du gâteau à l'avance, apportez une feuille supplémentaire ou une pellicule de plastique et des cure-dents de sorte que vous pouvez couvrir le gâteau après qu'il est mis en place.

13 Enfin, la dernière étape. Attendez que les ooohs et awwws lorsque vous révélez votre gâteau de petit gâteau.

Conseils et avertissements

  • gâteaux Cupcake sont parfaits pour bakesales et fêtes d'anniversaire aussi.
  • La planification est tout. Savoir comment le gâteau va chercher longtemps avant qu'il est temps de le mettre en place.

Comment Tier un gâteau de mariage

August 10

Comment Tier un gâteau de mariage


Mariages peuvent être astronomiquement cher. Si vous essayez de rester sur le budget et que vous souhaitez faire votre propre gâteau de mariage à plusieurs niveaux, ou avoir un ami ou un parent qui est talentueux dans la décoration de gâteaux, vous pouvez économiser un peu d'argent. Vous aurez besoin de savoir comment un niveau de gâteau de mariage correctement. Assurez-vous d'allouer suffisamment de temps afin de ne pas ajouter un stress supplémentaire lors de la préparation pour cette occasion spéciale.

Instructions

1 Niveau haut d'un gâteau refroidi de 14 pouces avec un grand couteau de cuisine dentelé. Pour ce faire, l'œil sur le dessus du gâteau et de le trancher horizontalement pour créer un sommet plat.

2 Couper le gâteau en deux horizontalement. Retirer la moitié supérieure en faisant glisser une plaque à biscuits plat en dessous et en le plaçant de côté. Mettez plusieurs touches de glaçage sur un gâteau rond de carton de 14 pouces. Ce sera ancrer le gâteau et l'empêcher de glisser. Placez la moitié inférieure du gâteau sur le tour de gâteau.

3 gâteau Spread de remplissage sur la partie supérieure de la moitié inférieure du gâteau. Prenez la moitié supérieure du gâteau avec la plaque à biscuits et placez-le, également, sur la moitié inférieure.

4 Givre les côtés avec le glaçage de base. gel également une fine couche sur le dessus. Ceci est connu comme la «couche de chapelure», comme on scelle toutes les miettes. Placer le gâteau dans le réfrigérateur pour mettre le glaçage pour un minimum de 20 minutes.

5 Répétez le même processus (étapes 1 à 4) en utilisant un gâteau de 10 pouces et un gâteau de 6 pouces.

6 Coupez six pailles, ¼ de pouce plus haut que votre couche inférieure de gâteau de mariage. Insérez-les dans la couche de gâteau de 14 pouces, espacés uniformément dans un rayon de 8 pouces du centre du gâteau. Placer une cuillerée de glaçage dans le centre de cette couche.

7 Soulevez la couche de 10 pouces à partir de son tour de gâteau en carton avec une grande spatule ou une plaque à biscuits plat. Placer dans le centre de la couche 14 pouces. Le ¼ de pouce de la paille qui est collé en place va ancrer la deuxième couche.

8 Répétez les étapes 6 et 7, à l' exception lieu quatre pailles dans un rayon de 4 pouces dans la seconde (10 pouces) couche. Ensuite, placez la couche supérieure sur la seconde couche. Vous avez correctement hiérarchisé le gâteau de mariage et il est prêt pour le glaçage final et la décoration.

Conseils et avertissements

  • Après la mariée et le marié ont coupé leurs morceaux traditionnels et nourris les uns des autres, la couche supérieure est enlevé et sauvé pour eux. Paillettes sont retirées de la deuxième couche. La couche inférieure est découpée jusqu'au point de la deuxième couche pour les clients. La deuxième couche est enlevée, tout comme les pailles de la couche inférieure. Le reste du gâteau est coupé en tranches et servi.

Comment allumer un gâteau de mariage

January 5

Comment allumer un gâteau de mariage


Votre jour de mariage devrait être le plus beau jour de votre vie. Vous voulez tous les aspects de la journée - des vœux à la réception - être absolument parfait, et le gâteau de mariage est une grande partie de la journée. Il est un luxe coûteux et vous voulez qu'il soit aussi spectaculaire sur les yeux car il est sur la langue. À cette fin, il est important de penser à comment vous allez allumer et afficher le gâteau.

Instructions

1 La place des lumières au-dessus du gâteau pour lui donner une lumière douce affecte. Ceci est la façon la plus simpliste d'allumer le gâteau. Assurer la lumière ne soit pas trop puissant - l'éclairage de dessus peut en fait légèrement fondre la glace.

2 Placez une lumière sous la table pour un éclat de lumière venant du dessous du gâteau. Ceci est une option populaire, visuellement enchanteur. Il suffit de veiller à ce que la lumière ne soit pas trop brillante sinon il peut submerger le point de vue des gens du gâteau.

3 Décider sur les couleurs que vous souhaitez utiliser pour allumer le gâteau. pastels légers sont souvent populaires car ils donnent le gâteau une douce lueur chic.

4 Placez-vous des méthodes d'éclairage loin des zones à fort trafic à la réception. La dernière chose que vous voulez est d'avoir quelqu'un frapper sur une lampe sur votre gâteau. Utiliser des lumières qui sont soit en suspension dans l'air ou cachés sous la table de gâteau.

5 Envisager la lumière naturelle. Soit placer le gâteau près d'une fenêtre où il peut être encadré par la lumière naturelle de l'extérieur, ou effectivement envisager d'avoir votre réception à l'extérieur. Souvent, l'éclairage le plus spectaculaire peut être la lumière simple, naturelle.

Comment concevoir Belles gâteaux de mariage occidentaux

April 16

Comment concevoir Belles gâteaux de mariage occidentaux


Que ce soit la conception de votre propre gâteau de mariage, ou la conception d'un pour quelqu'un d'autre, le processus impliqué à faire en sorte que le résultat final est tout aussi prévu implique d'être en mesure de communiquer correctement. En travaillant avec un thème occidental pour un mariage, et correspondant à gâteau de mariage, vous devez savoir comment le mariage entier et la réception est envisagé. Ceci est important afin que le gâteau est le reflet de l'ensemble de l'événement ... puisque ce sera l'un de ses points forts visuels.

Instructions

1 Asseyez - vous et parlez à la mariée et le marié sur la façon dont ils envisagent leur gâteau de mariage. Posez des questions précises sur des choses importantes à la fois d'entre eux, tels que les loisirs et les intérêts. Par exemple, si le couple bénéficie du rodéo, prendre note de cet intérêt commun. Pensez à demander le couple s'ils aiment des idées de thèmes tels que les fermes d'élevage, des cow-boys et les Indiens, lassos, paysages désertiques, équitation de taureau, ou l'équitation. Prenez des notes sur les sujets les plus intéressants du couple.

2 Avoir les deux goût gâteau échantillon saveurs, des garnitures et des glaçages. Assurez-vous de laisser le couple savoir quelles couleurs de glaçage peuvent être colorés pour correspondre à la leur du gâteau. Par exemple, si le couple semble intéressé à un thème de rodéo ou une grange, leur montrer les nuances de brun qui seront disponibles pour le gâteau sur la base des ingrédients que vous utilisez régulièrement.

3 Invite le couple de retour pour une deuxième réunion en une semaine. Au moment de la réunion, ont des croquis colorés des options de gâteau de mariage préparés en fonction de votre première rencontre. Assurez-vous d'utiliser des idées de thèmes occidentaux au-delà de celles qui sont mentionnées au cours de la réunion. Sachez que vous pouvez toujours sauvegarder toutes les esquisses de gâteau pour une utilisation à une date ultérieure ou pour un autre mariage.

4 Voir le couple les quatre ou cinq meilleurs designs de gâteau que vous avez esquissé. Assurez-vous que vos croquis sont en couleur pour représenter la façon dont le gâteau final ressemblera. Inclure les détails sur la feuille croquis de gâteau et de remplissage des combinaisons de saveurs. Laisser le couple à regarder les dessins en privé afin qu'ils puissent honnêtement discuter de ce qu'ils aiment et ne pas aimer.

5 Demandez le couple de choisir les deux meilleurs designs. Parlez-leur quelles parties de chaque gâteau qu'ils préfèrent et de prendre des notes. Venez avec un croquis final basé sur cette entrée. Inviter le couple de retour pour une dernière réunion pour faire une sélection finale. Avoir le couple apporter des échantillons de tissu, de fleurs et de décoration si vous allez incorporer les couleurs du thème de mariage dans la conception du gâteau. Par exemple, même si vous faites un gâteau de mariage avec un thème de la ferme et la grange, vous pouvez ajouter des taches de couleur tout au long de ce match robes des demoiselles d'honneur. Façons d'inclure des touches de couleur comprennent glaçage ou fondantes fleurs le long des clôtures, de couleur bandanas autour du cou des cow-boys et des chevaux, ou même des rayures et des points sur les zones du gâteau pour aider à lier dans le reste de la réception.

Conseils et avertissements

  • Gardez une ligne ouverte de communication lors de la conception du gâteau; utiliser le courriel pour communiquer rapidement et à envoyer des idées de conception avant et en arrière.
  • Ne jamais accepter de faire un gâteau de mariage qui est au-delà de votre expertise technique.

Comment planifier un gâteau de mariage de dégustation

February 28

Comment planifier un gâteau de mariage de dégustation


La planification et la dégustation des gâteaux de mariage est l'un des aspects les plus savoureux et délicieux de la planification d'un mariage. Cependant, ce n'est pas tous les amusement et jeux. Choisir le chef pâtissier à droite ou à la boulangerie nécessite la recherche et de préparation. Apportez vos propres idées lors d'une rencontre avec le chef pâtissier, mais écouter ses pensées et raisonnements et travailler ensemble pour créer la conception du gâteau.

Instructions

1 recherche, préparer et prendre rendez - vous. Vérifiez auprès de couples nouvellement mariés pour les boulangeries qu'ils utilisaient, et demander s'ils étaient satisfaits du service. Demandez ce qu'ils ont fait ou ne pas aimé une boulangerie ou pâtissier particulier. Cibler le choix à trois boulangeries. Appelez et prendre rendez-vous pour rencontrer le chef pâtissier. Faire des demandes spéciales pour la dégustation de gâteau quand vous faites un rendez-vous. Rassemblez des photos et des dessins de mariage conceptions de gâteaux que vous aimez. Connaître le budget de gâteau de mariage et le nombre d'invités.

2 ont de la nourriture dans l' estomac avant la dégustation. La faim peut influencer votre opinion plus de goût. Commencez par les plus légers, des gâteaux moelleux tels que gâteau éponge et à la fin avec de lourdes, des gâteaux plus denses telles qu'une couche de gâteau au chocolat. Le chef pâtissier peut recommander un ordre de déguster les gâteaux qui raviront votre palais. Goûtez les gâteaux, glaçages, garnitures et embellissements séparément. Cela vous permet de goûter la vraie saveur de chaque matériau.

3 Remarquez les différences. Prenez note que si les gâteaux sont humides ou secs, léger et moelleux ou dense et lourd. Lorsque la dégustation des obturations et glaçages, noter que si elles ont un goût sucré, beurre ou fruité. Prenez l'apparence du glaçage en compte, et notez si elle est lisse et crémeuse ou grumeleux. Demandez si les garnitures sont fabriqués à partir de fruits frais et de se renseigner sur d'autres ingrédients.

4 Essayez quelques combinaisons. Si vous aimez deux saveurs particulières, essayez de les déguster ensemble. Demandez au chef pâtissier comment elle se sent sur la combinaison et des recommandations sur les combinaisons. Pensez à ce qui saveurs fera appel à la majorité des clients. Demandez au chef pâtissier si différentes combinaisons de saveurs sont possibles sur les différents niveaux.

5 Nettoyez votre palais. Prenez une gorgée d'eau entre les saveurs pour nettoyer le palais. Nettoyage de la bouche permet de goûter les véritables saveurs d'un gâteau ou glaçage.

6 Allez - y lentement et poser des questions. Savourez chaque bouchée de gâteau, se givrer et de remplissage; vraiment goûter les saveurs et les textures présentées. Posez des questions et prendre des notes de saveurs ou des combinaisons que vous avez aimé. Demandez si le chef pâtissier peut créer un gâteau de mariage personnalisé et si oui, est-il des frais supplémentaires. Renseignez-vous au sujet des coûts supplémentaires pour les obturations ou les détails. Demandez à voir le portefeuille du chef pâtissier.