La table de gâteau pour la réception de mariage est toujours plus dramatique lorsque le gâteau de mariage est fixé en gradins. Chaque niveau peut être soit empilé ou séparé avec des colonnes de gâteau, et le gâteau à trois niveaux est un choix populaire pour les petits mariages et de grandes fonctions. Avant de commencer la décoration du gâteau, assurez-vous que vous vous réunissez tous les outils à l'avance afin que le gâteau peut être assemblé rapidement, surtout si le remplissage est délicate et doit être réfrigéré. Ensuite, commencer par le plus grand niveau, et terminer avec le plus petit.
Instructions
1 tranche le plus grand gâteau en trois couches. Placer une couche de gâteau sur un cercle à gâteau en carton de la même taille que le gâteau. Placez-les sur une plaque tournante de gâteau. Étaler le remplissage du centre vers le bord extérieur avec une spatule jusqu'à consistance lisse. Répéter l'opération avec la seconde couche. Placez la dernière couche de gâteau sur le dessus, et appliquer une mince couche de glaçage au beurre sur le dessus et sur les côtés, en capturant des miettes de gâteau, et couvrir le gâteau complètement. Une bonne première couche fera la dernière couche d'aspect professionnel. Répétez cette opération avec les deux autres gâteaux.
2 Réfrigérer les gâteaux jusqu'à ce que la première couche de glaçage au beurre a durci. Retirez la plus grande couche de gâteau, et le placer sur le plateau de gâteau. Appliquer une couche de glaçage au beurre et lisser les côtés et le dessus. Placez ce sur la base de gâteau, celui que le gâteau sera présenté. Répéter le revêtement et le lissage des deux autres niveaux.
3 Décorer le gâteau sur les côtés et le dessus des frontières en utilisant un sac à pâtisserie et les différents conseils de pâtisserie. De petits points, il faudra un mini bout rond plaine, et le défilement auront besoin d'un petit tour ou une petite pointe d'étoile. Utilisez une pointe de bordure pour la bordure supérieure. Attendre pour faire la décoration de la bordure inférieure à la base du gâteau jusqu'à ce que le gâteau est assemblé.
4 Marquez les endroits où les colonnes de gâteau seront. Si le gâteau sera empilé, couper les colonnes à la même hauteur que le gâteau en bas niveau, et appuyez en place. Les colonnes de gâteau doivent être au ras de l'étage inférieur. Si les niveaux de gâteau seront séparés, presse dans les colonnes de gâteau de grande taille. Placer la plaque de gâteau au-dessus des colonnes, assurant qu'ils sont bien en place. Placez ensuite le deuxième étage de gâteau sur le dessus de la plaque du gâteau. La plaque de gâteau et colonnes attachées feront pour un fini gâteau de mariage solide. Répéter avec le dernier niveau.
5 Terminez la bordure inférieure de trois niveaux de gâteau quand les trois niveaux ont été assemblés. Étant donné que les niveaux de gâteau ne sera plus nécessaire d'être ramassé et déplacé, les bordures inférieures restent intactes après la tuyauterie. La bordure inférieure peut être fait dans un motif de coquille ou de gros points tout le chemin autour du gâteau. La bordure inférieure est la touche finale car elle couvrira tous les cercles de carton à gâteaux et les plats à gâteaux qui peuvent montrer à travers.
6 Transférez le gâteau à la table de gâteau, et terminer la décoration avec des fleurs, si vous utilisez.