Par définition, il n'y a rien de facile un gâteau de mariage. Toutefois, si vous avez été affecté à la tâche ardue pour la première fois, il y a un peu à faire et à ne pas faire à coller dans le but de créer le gâteau le plus d'allure professionnelle possible. Quand l'expérience fait défaut, le meilleur moyen de contourner cela est de garder les choses simples.
Forme
Il existe une variété de formes pour les gâteaux de mariage, y compris rond, carré, hors-bilan, triangulaire et balle. Bien que certaines des formes et des styles plus exotiques sont impressionnants et accrocheur, ils ne sont pas facile à décorer. La plupart des gâteaux de forme irrégulière sont difficiles à créer beaucoup moins décorer; même des gâteaux en forme de carré sont difficiles à faire en lignes droites et les angles ne sont pas faciles à construire sur gâteau moelleux. La forme de gâteau plus facile à la fois créer et décorer est le traditionnel tour.
Tiers
Gâteaux de mariage sont connus pour leurs niveaux, cependant, les niveaux peuvent être difficiles. En fonction des besoins de la mariée et le marié, il est possible de faire un gâteau de mariage avec un seul niveau. Si les niveaux sont nécessaires, essayez de créer soit deux ou trois. Secured ensemble avec une cheville à travers le milieu. Ne pas décorer les niveaux jusqu'à ce qu'ils soient empilés.
Glaçage
Bien que fondantes couverte gâteaux (Fondant est une argile comestible à base de sucre lisse utilisé pour couvrir des gâteaux) sont le traditionnel "gâteau de mariage", le glaçage est un choix plus facile. Sauf si vous êtes expérimenté dans l'utilisation de fondants ou êtes vous de pratiquer plusieurs fois avant de faire le gâteau, Fondant doit être évitée. gâteaux de mariage givré peuvent être tout aussi belle que fondantes couverte de gâteaux, et peuvent être embelli et décoré avec les mêmes éléments. Lors du choix d'un glaçage, bâton à une garniture à base de crème de beurre ou de fromage à la crème de façon à maintenir l'aspect blanc, ou d'utiliser un colorant alimentaire si la création d'un gâteau de couleur. Le glaçage devrait être étalé à plat sur tous les côtés et le dessus à l'aide d'un grattoir à pâtisserie afin d'assurer des lignes épurées.
Cupcakes
Cupcakes ne sont pas techniquement un «gâteau», cependant, petits gâteaux niveaux au lieu d'un gâteau de mariage réelle sont devenus de plus en plus populaire à de nombreuses fêtes de mariage. Cupcakes ne sont pas seulement plus facile à décorer, mais peuvent être faites en autant de saveurs différentes que vous le désirez. Cupcake glaçage peut être canalisé en utilisant un sac à pâtisserie, et décoré avec tout type de saupoudrer, des bonbons, des fruits ou des fleurs en sucre. L'empilement des petits gâteaux sur un stand à plusieurs niveaux permet de donner l'illusion d'un gâteau de mariage à plusieurs niveaux.
Décoration
Pour plus de simplicité, moins est plus. En fonction de la couleur de base du gâteau de mariage, en utilisant des embellissements colorés tels que des pois ou des rubans faits de givrage ou de massepain (passé d'amande qui peut être facilement moulé) sont des options populaires. Les fleurs sont des décorations habituelles sur un gâteau de mariage, cependant, fleurs glaçage ou de sucre pâte ne sont pas faciles à faire en particulier dans de grandes quantités.
Si les fleurs sont nécessaires pour le gâteau, envisager d'utiliser des fleurs fraîches appliquées le jour du mariage. têtes de petites fleurs peuvent individuellement être collées sur les côtés du gâteau ou regroupés sur le dessus. Essayez d'éviter d'utiliser des perles ou des diamants en plastique sur le gâteau ou ils pourraient être confondus avec quelque chose de comestible et causer un accident.