Selon Fishbase, 66 espèces de poissons relèvent de la famille des poissons salmonidés (saumons et truites). Bien que les espèces ont des différences individuelles, ils ne partagent certains traits communs. Ils sont tous de torpille en forme, couvert de très petites échelles, vivre dans l'eau froide et ont une délicieuse rose à la viande rouge. Le saumon est une source importante de nourriture pour les oiseaux de mer, les plus gros poissons, les mammifères marins et les gens.
Le plus grand et le plus petit
La plus grande espèce de saumon est le saumon quinnat, qui est de 5 pieds de long (1,5 m). La plus petite espèce est le Masu ou Sema saumon, qui a une longueur de 28 pouces (71 cm).
Types de jeunes saumons
Nouvellement écloses saumon avec un sac vitellin encore attaché sont appelés alevins. Lorsque la vésicule ombilicale disparaît, ils sont appelés alevins. Jusqu'à ce qu'ils sont environ un an, ils sont appelés tacons; De 1 à 5 ans sont appelés smoults.
Régime
Jeune alimentation du saumon sur les animaux microscopiques et de plantes (zooplancton et plancton). Comme ils deviennent plus grands, leur régime alimentaire comprend des insectes et des vers. Au moment où ils sont adultes, ils mangent les petits poissons et crustacés.
Migration
Si non enclavé, le saumon éclosent dans l'eau douce, passez à l'eau salée comme smoults, puis retourner à l'eau douce pour frayer et mourir. Le saumon quinnat a la plus longue migration d'environ 1.000 à 2.000 miles (1.600 à 3.200 km).
Idée fausse
Bien que la légende prétend que les saumons adultes de retour à l'endroit exact où ils ont éclos à partir afin de frayer, il n'y a aucun moyen de le prouver.