Thanksgiving est un temps pour la famille et les amis de recueillir et de profiter d'un repas à plusieurs plats. Faites votre repas de Thanksgiving Day une affaire élégante en réorganisant recettes classiques et habiller votre table avec des aliments fins. Chefs, restaurateurs et chroniqueurs alimentaires tous ont des idées et des recettes pour vous aider à planifier votre prochain repas de Thanksgiving Day.
Eau salée
chroniqueur alimentaire et de la Table auteur Thanksgiving Diane Morgan dit saumurage produit une dinde humide et savoureux. Les saumures sont faciles à fabriquer et à utiliser. Faire bouillir l'eau avec le sel, le sucre et les épices sélectionnées. Faire tremper la dinde dans le mélange une fois qu'il se refroidit. Il existe plusieurs recettes de saumure savoureux à essayer, et il est un moyen facile pour embellir votre repas de Thanksgiving Day.
Thèmes
Essayez l'introduction de thèmes au dîner de Thanksgiving Day. Avoir un dîner de Thanksgiving sud-ouest avec des recettes créatives comme les recettes de Diane Morgan pour la dinde grillée et cheddar et jalapeno pain de maïs farce. Essayez un style Nouvelle-Angleterre Thanksgiving en ajoutant chaudrée de palourdes, biscuits cheddar et l'huître et le jambon de maïs vinaigrette de Williams-Sonoma au menu. Organisez un style Louisiane thanksgiving comportant une bisque de fruits de mer, le poisson-chat et un dessert de bourbon aromatisée.
Entrees
Wow vos invités avec de nouveaux ajouts à des plats classiques de Thanksgiving. Restaurateur et Williams-Sonoma auteur Thanksgiving Michael McLaughlin dit ajouter les poireaux et crème sure aux pommes de terre en purée. Habille la vinaigrette avec différents pains, viandes, fruits de mer, même des fruits. Préparer différents légumes. Servir les asperges au lieu de haricots verts ou yucca frit au lieu de patates douces cuites au four. Prendre de la nourriture traditionnelle de Thanksgiving et de créer des plats contemporains. McLaughlin prend les canneberges et crée un pudding à la vapeur-canneberge. Diane Morgan prend la citrouille et crée une citrouille, la ricotta et la sauge lasagne.
Garnir
Garnissez vos repas avec les aliments traditionnels de Thanksgiving. Servir la sauce dans une citrouille ou une gourde évidée. Tapisser la dinde avec des baies. Servir un dessert dans des feuilles de maïs. Saupoudrer de grains de maïs indiens sur les soupes.