Morilles, riche en potassium et faibles en calories, doivent être cuits avant de les manger. Morilles contribuent saveur et la texture à une variété de plats et apéritifs et peuvent être congelés ou séchés pour conserver pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez trouver Morilles dans le Missouri au cours de la saison des pluies de Février à Juin, mais ces champignons sont généralement les plus abondantes en Avril. Joignez-vous à un groupe expérimenté de chasseurs pour trouver cette délicatesse culinaire, ou les chercher sur votre propre lors d'une randonnée de printemps.
Instructions
1 Planifiez votre voyage autour de l'humidité et de l'humidité optimale. Vérifiez auprès du Missouri Department of Conservation de savoir quand le dernier gel dur est estimée dans la région, et aller sur votre premier voyage de chasse environ deux semaines plus tard. La température quotidienne moyenne devrait être de plus de 50 degrés. Le meilleur moment pour trouver morilles est le jour après une averse saine.
2 Randonnée à travers les terres publiques et accorder une attention particulière au sol près de l'orme, pomme, cerise, tilleul ou frênes. Regardez le sol que vous prenez chaque étape pour vous assurer que vous ne montez pas sur les morilles. Morilles favorisent également les pentes exposées au sud. Demandez au Missouri Department of Conservation à propos de toutes les zones publiques qui contiennent des forêts récemment exploitées ou vergers abandonnés.
3 Déposez une écharpe ou un chapeau à l'endroit où vous trouvez un morel. Utilisez cela comme un point pour concentrer votre recherche de centre. Etape soigneusement environ 50 pieds dans toutes les directions à partir de votre centre morel, en utilisant votre bâton de marche pour regarder la brosse sous basse altitude.
4 Examinez chaque zone où vous voyez une seule morel parce que les champignons poussent normalement dans les groupes. Choisissez les morilles avec vos doigts et placez-les dans un sac en tissu pour le transport.
5 Répétez votre voyage, même si vous ne l'avez pas trouvé de morilles-tard dans la saison après une pluie chaude. Si vous avez trouvé que quelques morilles, plus peut être de plus en plus tard. De nombreux chasseurs de morilles font plusieurs voyages avant de trouver leur «désordre» ou culture saine de morilles. Les résultats de chaque voyage aide à parfaire vos instincts.
Conseils et avertissements
- Gardez vos morilles dans un sac en tissu ou maillage où l'air peut circuler autour d'eux. Les sacs en plastique peuvent causer des Morilles gâcher prématurément.
- Parce que Morilles ressemblent d'autres variétés de champignons et les champignons, y compris certains qui sont toxiques pour les humains, apporter un guide de référence visuelle lorsque vous chassez vous aider à comparer avec les morilles variétés dangereuses de champignons.