Un dîner de Noël est un repas qui est apprécié avec des pensées de gratitude et de convivialité. Il est également la dernière célébration part des familles de dîner avant la fin de l'année. Bien que les dîners de Noël préparés pour deux ne sont pas aussi pénible pour le préparateur comme un grand dîner, il demande encore remplit les mêmes étapes pour réussir. Consacrer la bonne quantité de temps de cuisson, en choisissant les bons plats et de mettre en avant l'effort véritable donnera tout le dîner de Noël, indépendamment de la taille, une grande saveur.
Instructions
1 Créer une liste de menu du dîner de Noël. Cuisiner pour deux personnes vous donne l'avantage de savoir exactement ce que les plats seraient appréciés quand ils sont préparés. Sur la base de cette connaissance, vous voulez créer une liste des entrées, des côtés et des desserts.
Il est important au cours de cette planification pour demander les autres invités du dîner pour des suggestions. Obtenir son opinion vous aidera à éviter les plats de cuisson qui elle peut déjà avoir bénéficié au cours de Thanksgiving.
2 Revoir et finaliser le menu du dîner de Noël. En examinant les choix de la liste de menu, d'éliminer toutes les options que vous ne pouvez pas préparer en toute confiance. Ce ne sont pas les mêmes que la suppression des plats que vous avez besoin des directions pour cuisson; ce supprime les options que même avec les instructions de cuisson vous vous sentez incertain au sujet de la préparation.
Vous voulez aussi faire abstraction des plats cotées qui ne peuvent pas être facilement servi dans une petite partie. Une bonne finale menu du dîner de Noël pour deux devrait inclure: une à deux viandes, un à deux côtés et un dessert.
3 Pré-préparer certains plats. pains et de viandes Homemade devraient être prepped au moins un jour avant le dîner de Noël. Selon la recette, un pain fait maison peut nécessiter jusqu'à 24 heures pour permettre à la levure de se lever et être prêt pour la cuisson.
Pour les viandes comme le poulet, le bœuf, la dinde et le canard, le processus de marinage détermine la qualité gustative. En général, pour une saveur optimale, la viande doit être assaisonné et réfrigérée au plus tard 14 heures la veille de Noël. (Ce secret de cuisson est utilisé lorsque vous voulez la saveur à déguster à la fois dans la peau et la viande de votre entrée.)
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Cuire et stocker les desserts. Que votre dessert exige la cuisson ou un processus mix-and-réfrigérer simple, préparer le réveillon de Noël vous donnera le temps de lire et de suivre attentivement les instructions. Un autre avantage de préparer le dessert une journée est tôt qu'il vous donne la possibilité de remplacer le dessert si elle ne tourne pas comme prévu.
Veillez à stocker correctement votre dessert préparé afin de maintenir sa fraîcheur. Par exemple, des gâteaux, des tartes et des biscuits qui ont sans givrage ou sont couvertes de beurre de crème traditionnelle ou glaçage fouettée, peuvent être stockés dans un gâteau dôme à la température ambiante sans perdre sa saveur. Les produits de boulangerie qui sont préparés et / ou nappés avec des ingrédients périssables tels que les gâteaux au fromage, doivent être placés dans un récipient non poreux et réfrigérés pour éviter caducité. (Voir référence 2)
5 Remplissez le dîner de Noël. Le jour de Noël, toujours cuire vos viandes d'abord, les préparer au moins cinq heures avant de servir. Préparez vos côtés dernière; généralement, vos plats d'accompagnement goûteront beaucoup mieux lorsqu'il est servi juste après la cuisson. Rappelez-vous, il est normal d'être encore dans le processus de cuisson lorsque votre client arrive, aussi longtemps que vous êtes dans les dernières étapes de la préparation des repas.