Il n'a pas d'importance si vous avez un faisan, le canard, le tétras, le poulet ou le dindon sauvage - plumer les plumes d'un oiseau est une corvée fastidieuse. Il est plus rapide à la peau, mais le résultat de la cueillette de fin est un oiseau bien nettoyé prêt à être rôti; une proposition succulente.
Instructions
1 Remplissez un grand demi-pot plein d'eau et chauffer à 140 à 160 degrés Fahrenheit.
2 Prenez l'oiseau par ses pieds et plonger tête première dans l'eau bouillante pendant 60 à 90 secondes. Cette desserre les plumes de la peau.
3 Retirez l'oiseau avec une paire de pinces et le poser sur les journaux.
4 Retirer les plumes du corps avec une pression uniforme, en commençant par les ailes et en finissant par la poitrine. Secousses plumes peut déchirer la peau.
5 Vérifiez l'oiseau pour toutes les chicots restants et les cueillir avec une pince à épiler.
Conseils et avertissements
- Utilisez un pot assez grand pour couvrir l'oiseau dans l'eau bouillante sans déborder.
- Si la peau se détache avec les plumes, cueillir moins de plumes à la fois.
- Si vous nettoyez un canard ou de dinde, utilisez un couteau émoussé pour gratter le duvet (après que l'oiseau a été arraché).
- Plumes d'un (encore chaud) oiseaux fraîchement tué sortent facilement sans immergeant dans l'eau chaude.
- Ne pas laisser l'oiseau dans l'eau bouillante plus de deux minutes; la peau de plus ramolli se déchirer lorsque vous tirez les plumes.