Un stock pot est un grand pot, généralement capable de contenir un ou deux gallons de liquide de réserve ou de bouillon à la fois. Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable ou de la vaisselle et sont idéales pour bouillir la viande et de légumes des stocks, ou pour la fabrication de grands pots de soupe, ragoût ou autres plats. Un stock pot peut même être utilisé comme un cuiseur bain-marie dans un pincement. Étanchéité d'un stock pot est parfois nécessaire pour le stockage ou pour faire un plat qui nécessite la vapeur.
Instructions
1 Lisez les instructions d'utilisation du fabricant pour votre stock pot si elle a un couvercle auto-obturant. Habituellement, ces couvercles sont simples à utiliser et à verrouiller en place.
2 Faire simple pâte de 1 1/2 tasse de farine et 3/4 tasse d'eau et l'utiliser pour sceller le couvercle sur le pot. Rouler la pâte en forme de saucisse puis appuyez sur le rebord du pot où le couvercle sera assis. Assurez-vous que le bord du couvercle est entouré par la pâte ainsi. La pâte va cuire comme vous cuisinez votre article et ensuite être simple à décoller lorsque vous avez terminé.
3 Collez le couvercle sur le pot de stock à l'aide d'emballage ou du ruban adhésif. Ce n'est pas recommandé pour une utilisation dans le four ou pour de longues durées de cuisson de la cuisinière, mais si vous avez besoin de transporter un plat dans une casserole, bande fonctionne bien.