Hanoukka est une fête juive qui réunit la famille pour la nourriture et de fraternité. Si vous prévoyez un repas Hanukkah, il y a des idées traditionnelles et modernes, vous pouvez envisager. Ces aliments vous permettent de bien vouloir plusieurs palettes, tout en honorant les traditions juives séculaires et dans le respect des coutumes religieuses pour la pratique des Juifs.
Latkes
Pendant Hanouka, l'un des aliments les plus traditionnels à faire est le latke, ou galette de pommes de terre. Ceux-ci peuvent être servis comme collation ou comme un plat d'accompagnement avec à peu près tous les repas. Latkes sont cuits dans l'huile pour rappeler les Juifs de la cruche religieuse du miracle de l'huile. A l'origine, ces crêpes ont été faites avec du fromage et reliés à l'histoire de Judith, qui a vaincu un ennemi des Juifs en le nourrissant tellement fromage et le vin qu'il a grandi trop ivre pour se défendre. Aujourd'hui, latkes peut être faite avec des additifs, comme la pomme ou la patate douce, et sont servis avec crème sure ou de la compote de pommes.
Viandes traditionnelles
Aux États-Unis, les repas Hanoukka comprennent traditionnellement la poitrine ou de poulet. Dans les pays européens, l'oie est une viande populaire pour servir au cours de ce festival. En outre, vous pouvez servir les viandes riches en huile, comme le saumon, qui se prête aussi bien à la rappel du miracle de l'huile. Si vous voulez que votre repas reste casher, vous ne pouvez pas servir les produits laitiers à un repas avec de la viande - ce qui explique pourquoi latkes sont parfois servis avec sauce aux pommes au lieu de la crème sure.
Plats de fromage
Depuis l'histoire de Judith est important de la foi juive, plats de fromage lourds font partie de nombreux repas de Hanoucca. Cela peut inclure des aliments modernes où le fromage est un ingrédient, comme le macaroni au fromage, gâteau au fromage, ou même simplement de petits morceaux de fromage avec des craquelins comme apéritif. Rappelez-vous, puisque le fromage est un produit laitier, il ne peut pas être servi à un repas casher où il y a aussi des viandes.
Bonbons
Les bonbons sont une partie importante de la tradition des repas de Hanoucca. pièces de monnaie de chocolat sont traditionnellement donnent aux enfants et même les adultes à utiliser pour le jeu en jouant avec Dreidels (toupies). Soufganiot, ou beignets de gelée remplis, sont aussi très populaires, tout comme les autres bonbons qui sont frits dans l'huile.