La célébration de Pâques en Slovaquie fait ressortir quelques-uns des plats les plus distinctifs de la culture. repas de vacances font appel à la culture slovaque, incorporant des viandes copieux, fromages, oeufs, pain et desserts sucrés. Trois des plus familiers à Pâques sont paska, une sorte de pain; Hrudka, ou «fromage de Pâques" qui a vraiment fait des œufs; et Fanky, ou «bowties de Pâques."
Bon Pain apporte la bonne chance
Paska, le pain de Pâques, ressemble souvent et a un goût plus comme un gâteau rond blanc garni de fruits. Son nom vient du mot grec pascha, qui se réfère à la résurrection de Jésus-Christ, le sens chrétien de la fête. Paska est devenu partie d'un rituel religieux en Slovaquie. Le pain est typiquement cuite samedi saint et le dimanche de Pâques matin puis béni dans l'Eglise avec le jambon, oeufs, fromage, saucisses et autres aliments consommés pour le petit déjeuner de vacances. Le succès de la cuisson Paska, tels que les grands pains qui se révèlent bien, symbolise aussi bonne chance pour les Slovaques.
«Fromage de Pâques" Made d'oeufs
Un autre aliment traditionnel de Pâques pour les Slovaques est Hrudka, ou «fromage de Pâques» qui passe par plusieurs noms: cirek, sirets, Sirok ou sirecz. Fondamentalement, Hrudka est une boule d'œufs brouillés qui a été cuit avec du lait au bain-marie jusqu'à ce que le mélange coagule. La masse est tendue dans une gaze pour éliminer le liquide jusqu'à ce qu'il ressemble à une crème tartinable. L'étamine est lié à la forme de la masse en boule et réfrigéré pendant une nuit à régler. Hrudka est servi le dimanche matin de Pâques avec paska et du jambon, de la saucisse et la betterave raifort.
Bowties doux pour Dessert
Slovaques considèrent le dimanche de Pâques une journée pour célébrer la famille et la générosité de la vie, donc les desserts sucrés sont également un must. rouleau écrou slovaque est pas strictement pour Pâques, mais il apparaît souvent sur les tables de vacances avec SiSky, ou beignets slovaques, et un dessert appelé Fanky ou bowties de Pâques. Fanky est dit au goût comme les gâteaux d'entonnoir vendus dans les foires d'État aux États-Unis. Pour Fanky, la pâte est façonnée en bowties, frit dans l'huile chaude et saupoudré de sucre en poudre.
Lamb Symbolise Spring
repas slovaque Pâques comprennent souvent un plat d'agneau appelé Baranok, ce qui signifie "jeune bélier." Les familles qui ne pouvaient pas payer l'agneau feraient d'autres aliments sous la forme d'un jeune bélier comme un autre symbole printemps pour les vacances de Pâques.