Tout le monde veut un fantastiquement beau mariage, mais les prix sont tout à fait scandaleux ces jours-ci. De plus en plus de gens cherchent des moyens de réduire les coûts. Si vous avez un chef pâtissier professionnel dans la famille, vous pouvez lui demander de faire votre gâteau de mariage. Cependant, même un décorateur de gâteau amateur peut créer un simple mais belle gâteau de mariage fait maison.
Type de gâteau
Une fois que vous avez une personne en place pour rendre votre gâteau de mariage, même si cela vous est, votre première étape devrait être de décider ce que le gâteau réel sera: chocolat, blanc, jaune ou quelque chose de plus exotique. Essayez des recettes et des fêtes de dégustation où vous pouvez obtenir des avis de votre famille, amis et / ou fête de mariage. Bien sûr, en fin de compte, vous devez choisir le gâteau qui est la mariée et le favori du marié.
Pour un gâteau vraiment facile, mais spéciale envisager de commencer par un mélange à gâteau (voir les ressources ci-dessous pour les recettes). Vous pouvez choisir un gâteau aux amandes Blanc (avec l'extrait d'amande et de crème sure avec un mélange à gâteau blanc) ou d'un gâteau de mariage hawaïenne (ananas, fromage à la crème et la noix de coco ajouté à un mélange à gâteau jaune).
Gâteau de remplissage et de Glaçage
Un glaçage à la crème au beurre est le choix parfait pour un gâteau de mariage fait maison simple et facile. Il est facile de faire et toujours le goût merveilleux. Il est acceptable d'utiliser le même glaçage pour votre remplissage de gâteau comme pour le glaçage extérieur, si vous le souhaitez. Cependant, il y a d'autres choix faciles pour le remplissage. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter différentes garnitures à vos gâteaux partis de dégustation, de se prononcer sur le parfait pour votre mariage.
Le plus simple des gâteaux de mariage faits maison peut être porté à un niveau de magnificence avec un remplissage savoureux tels que la framboise chocolat blanc Cheesecake ou Fouetté Mousse au citron (voir les ressources ci-dessous pour les recettes).
Constructions Cake
Cuire trois gâteaux de tailles différentes rondes, un 6 pouces, 9 pouces et 12 pouces. Grandes casseroles sont disponibles sur Internet ou dans certains magasins d'artisanat pour un gâteau plus grand. Après la cuisson, les gâteaux, retirer chaque gâteau de sa casserole et laisser refroidir. Les travaux sur la plus grande (couche de fond) en premier. Placez-le sur la base du gâteau (assiette, plat ou carton recouvert). Avec un couteau dentelé, couper à travers le dessus du gâteau pour le rendre plat. Couper le gâteau en deux, la longueur, et étaler la garniture sur la moitié inférieure. Remplacer la moitié supérieure de la couche de gâteau.
Couper trois pailles en plastique, la hauteur de la couche de gâteau de fond, plus de ½ pouce. Placez-les à travers la couche de fond, dans une forme triangulaire, 4 pouces du bord.
Répétez le même processus de glaçage et de remplissage de la couche intermédiaire et la couche supérieure que vous avez fait la couche inférieure. Placez la couche intermédiaire au-dessus du fond (la plus grande) couche, centrée. Les pailles vont pousser dans la couche intermédiaire, son ancrage. Placez trois pailles coupées dans la partie supérieure de la seconde couche, 4 pouces du bord. Répétez le processus, à l'exception des pailles, avec la finale couche de gâteau (en haut) de mariage.
Décoration de gâteau
Si la tuyauterie de gâteau (décoration glaçage de bordure) est une compétence que vous êtes pratiqué dans, le faire sur les bords du gâteau. Cependant, deux décorations très simples et élégantes sont des fleurs fraîches ou des fruits frais disposés sur chaque couche du gâteau de mariage fait maison. Terminez votre gâteau avec une mariée traditionnelle et le marié de gâteau ou d'essayer quelque chose de plus contemporain, comme un topper monogrammé.