Le pH d'un liquide est une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité. Chimiquement parlant, le pH reflète la quantité d'ions d'hydrogène chargés positivement dissous dans le liquide. Une grande quantité de ces ions rend le liquide acide. Il existe trois méthodes courantes pour tester le pH des liquides, dont chacun varie dans sa précision et son application.
Probe et compteur
Les moyens commune la plus précise de la mesure du pH se fait par un dispositif de laboratoire appelé une sonde de mesure, ou tout simplement, d'un pH-mètre. La sonde se compose d'une électrode de verre à travers laquelle une petite tension est transmise. L'appareil de mesure, un voltmètre mesurant l'impédance électronique dans l'électrode en verre et affiche les unités de pH au lieu de volts. Un pH-mètre doit généralement être étalonné avant chaque utilisation, avec deux solutions liquides standards de pH connu. La mesure est effectuée en immergeant la sonde dans le liquide jusqu'à ce que la lecture est enregistrée par le compteur.
papier Litmus
du papier de tournesol est une petite bande de papier qui a été trempé dans une combinaison de colorants qui changent de couleur en fonction du pH du milieu dans lequel ils sont contenus. liquides acides (pH inférieur à 7) tournent le rouge de papier alors que les liquides alcalins (pH supérieur à 7) changent à bleu ou violet. papier Litmus est bon pour estimer à peu près le pH relatif des liquides, mais pas pour des mesures précises. La mesure est effectuée en trempant rapidement l'extrémité d'une bande inutilisée dans le liquide et laisser sécher.
Kit de terrain
Un kit de terrain se compose d'un flacon vide propre dans lequel un échantillon liquide peut être placé, et une bouteille de solution d'indicateur. Quelques gouttes de la solution sont placés dans l'échantillon, et le pH est déterminé par le changement de couleur du liquide. Parce que les solutions d'indicateurs différents réussissent mieux à certains niveaux de pH, une variété de kits est disponible pour différentes gammes. La précision du kit de terrain dépend de l'étroitesse de la gamme de la solution d'indicateur.