La planification d'un dîner de Noël, repas de fête ou un autre grand rassemblement est pas compliqué, mais plus de prévoyance vous donner le plus il sera facile. La clé est de faire autant de travail à l'avance que vous le pouvez, de sorte que vous et vos invités peuvent vous profiter de la journée de la fête.
Instructions
1 Décider combien de personnes vous aurez au moins deux semaines à l'avance, et d'évaluer la quantité d'espace que vous avez, à la fois à la table et dans votre maison.
2 Composez votre menu au moins deux semaines à l'avance aussi bien. Plan pour chaque personne à manger entre un et deux livres de nourriture.
3 Organiser le menu dans des listes de choses à faire, y compris toutes les étapes de préparation.
4 Nettoyez autant du réfrigérateur que possible une semaine avant. Soyez sans pitié dans vos décisions sur ce qu'il faut jeter. L'espace libre dans le réfrigérateur, le meilleur.
5 Faire le grand voyage à l'épicerie une semaine à l'avance aussi bien. La plupart des points, à l'exception de la salade et des fruits, se conservent pendant une semaine.
6 Si vous êtes de cuisson des cookies pour le parti, préparer la pâte à biscuits à l'avance et la congeler. Si vous servez un gâteau décoré, faire et faire cuire les pièces de gâteau une semaine ou plus à l'avance, bien les envelopper dans une pellicule plastique et les congeler jusqu'à la veille. gâteaux congelés sont plus faciles à décorer que ceux décongelés de toute façon.
7 Mettre la table et prêt votre maison deux jours à l'avance, si des places les gens à une table pour le dîner. Cela vous donnera suffisamment de temps pour acheter ou emprunter des choses que vous pourriez avoir besoin.
8 Envisagez de servir le repas sous forme de buffet si vous voulez servir plus de clients que votre table sera siège. Mettre la table contre un mur près de la cuisine et l'utiliser comme la zone de desserte. Pour un service de buffet, assurez-vous de diviser tous les aliments en petites portions.
9 Peler et couper tous les légumes deux jours avant. Les carottes et les pommes de terre peuvent être stockés dans l'eau glacée dans le réfrigérateur; les oignons, le céleri et autres légumes doivent être conservés au sec et bien enveloppés.
dix Faire autant de plats la veille que vous pouvez. Préparer et desserts de refroidissement, faire des mélanges d'épices et de faire ou commencer à accompagner les sauces.
11 Coupez et prêt votre rôti de bœuf ou de dinde pour le four, le cas échéant. Placez-le dans la rôtissoire et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire. Ne pas assaisonner à l'avance, cependant.
12 Planifiez l'arrivée de vos invités à vous donner assez de temps pour cuisiner.
Conseils et avertissements
- Service de buffet est plus facile à gérer que des sièges tout le monde à la même table.
- Planifiez à servir de la nourriture qui n'a pas besoin d'être cuits, comme la salade, du fromage et des crackers et des fruits frais. Cela permettra d'économiser four précieux et espace de comptoir.
- Ne vous inquiétez pas avoir trop peu; Les yeux de la plupart des gens sont plus grandes que leurs estomacs. Ne vous inquiétez pas avoir trop, soit - les restes sont bons.
- Vous ne pouvez pas être trop organisé, mais vous pouvez le laisser affecter la façon dont beaucoup de plaisir que vous avez. Rappelez-vous de vous amuser.