Lorsque la chasse aux champignons, il est crucial de comprendre la différence entre les branchies vraies et fausses. Ayant cette connaissance est la différence entre la cueillette des champignons sauvages en toute sécurité et la cueillette des champignons sauvages négligemment, augmentant le risque d'intoxication. Une fois que vous savez ce qu'il faut rechercher lors de l'identification des branchies fausses ou vraies, la différence est difficile à manquer.
Mushroom Gills
branchies de champignons, aussi connu comme lamellea, sont des structures qui se forment sur la face inférieure d'un chapeau de champignon. branchies de champignons sont richement recouverts de basides microscopiques, qui détiennent les spores du champignon et de les libérer quand ils sont prêts à faire germer. Reconnaître et identifier les branchies des champignons est une partie importante de l'identification des champignons. Les branchies d'un champignon ont généralement un motif meurtrissures unique qui révèle l'identité du champignon. En outre, les branchies de champignons changent au cours du cycle de vie d'un champignon, révélant des informations cruciales sur la maturité d'un champignon.
Vrai ou Faux Gills
Les branchies de tout champignon donné sont uniquement espacés. Les champignons comme le shiitake, par exemple, ont des branchies nettement compactés, et les champignons comme les chanterelles ont des branchies qui sont nettement éloignés les uns des autres. Les vrais branchies sont clairement séparées les unes des autres, peu importe si elles sont compactées ou plus espacés. Champignons avec de fausses branchies sont en forme de plaque et non séparables que ce soit. Le dessous d'un chapeau de champignon avec de fausses branchies a une base solide sans branchies séparées, lame semblable.
Faire la distinction
Pour aider à faire la distinction, tenter d'arracher un peu des branchies avec vos doigts. Vous aurez un temps difficile plumaison loin les fausses branchies parce qu'ils sont une grande, une plaque solide. Cependant, il est très facile à arracher loin véritables branchies, car ils sont individuels, des ventilateurs comme des lames claires. Exécutez un cure-dent à travers les branchies. Si les branchies courbent comme l'herbe des prairies soufflant dans le vent, le champignon a de véritables branchies. En revanche, si les branchies restent solides que vous glissez un cure-dent à travers, le champignon a de fausses branchies.
girolles
girolles sont un champignon populaire pour lequel les gens vont à la chasse. Ce champignon a une vaste gamme de sosies avec de fausses branchies. De nombreux préparateurs font l'erreur de la cueillette des champignons chanterelles avec de fausses branchies parce qu'ils ne parviennent pas à faire la distinction. Il est particulièrement important d'utiliser des précautions supplémentaires et de prêter attention à la composition des branchies lors de la cueillette des chanterelles. Utilisez un guide de terrain à chaque fois que la chasse aux champignons, quel que soit le type, pour vous aider à identifier les caractéristiques qui le distinguent des sosies.