Planification d'une réception de mariage signifie prendre des détails importants en compte, et l'un des plus importants est la quantité de boissons diverses qui seront nécessaires à la noce. Les boissons sont un élément essentiel de toute partie, et depuis la réception servira un certain type de nourriture - et le gâteau à tout le moins - les hôtes de la réception doit être sûr de garder le fluide circulant. Si la réception est un dîner assis et comprend la danse, les boissons sont encore plus importants. Heureusement, la planification de boissons par invité à une réception de mariage est une question de quelques calculs simples et un peu d'estimation réfléchie.
Instructions
1 Calculer le nombre total de personnes que vous attendez d'avoir à la réception.
2 Calculez la quantité de temps que vous attendez la réception pour durer. estimation du temps peut être difficile, parce que certaines réceptions se révèlent être soit plus ou moins que prévu. En outre, le temps de la journée - et le jour de la semaine - peut avoir un impact. Par exemple, une réception qui commence au cours de fin d'après midi un dimanche est susceptible d'être plus courte que d'une réception qui commence à la fin de l'après-midi ou le soir un vendredi ou samedi. En règle générale, prévoir entre deux et trois heures, et si la réception est à la fin de l'après-midi ou le soir attendre d'aller plus longtemps.
3 Plan pour chaque invité à consommer environ trois à quatre boissons non alcoolisées par heure. En général, les clients pourront boire au moins deux boissons par heure, mais vous devez planifier plus, en particulier si la réception se tient à l'extérieur pendant le printemps ou l'été. (Le temps plus chaud favorise plus la consommation de boissons.)
4 Plan pour une bouteille de 750 ml de vin pour tous les deux (adultes) invités, et une bouteille de 750 ml de liqueur pour tous les 15 passagers si vous prévoyez d'avoir un bar. Aussi, attendez-vous d'utiliser un quart du mélangeur de boisson (ie, ginger ale) pour tous les trois pour les clients. Pour les grandes réceptions, envisager l'achat d'une caisse de vin, qui sera typiquement servir 80 à 100 invités, et un fût de bière, qui devrait servir l'ensemble de réception.
Conseils et avertissements
- Toujours planifier pour les boissons supplémentaires. Gardez à l'esprit que les clients ne consomment pas toujours la totalité du verre avant de le remplir. Dans de nombreux cas, le client pourrait perdre le verre d'origine (avec tout ce qui a été laissé en elle), puis obtenir un autre. Ces recharges peuvent ajouter rapidement.