La nourriture est au centre de la culture italienne, en particulier pendant les périodes de fête. La nourriture est fortement influencée par les animaux locaux et les cultures, ainsi que le catholicisme romain, qui est la principale religion de la région. La plupart des repas festifs comprennent une sélection de charcuterie, fromages et légumes, une portion principale du porc ou de l'agneau et, bien sûr, des plats de pâtes.
Mariages
Le plat à partir des mariages italiens est typiquement antipasto, qui comprend des champignons farcis, olives, salami, poivrons marinés, calamars et prosciutto, ainsi que le traitement doux, des confettis, qui est d'amandes blanches enrobées de sucre. Le plat principal est un grand plat, de la viande, qui peut être rôti cochon de lait ou de l'agneau, servi avec des pâtes, des fruits et du vin. Certains aliments sont symboliques; wanda, bow-tied torsions de pâte frite saupoudrée de sucre, signifie bonne chance. Le gâteau de mariage est servi aux côtés d'autres pâtisseries et du café.
Noël
Un des faits saillants de la saison des fêtes italienne est la fête des sept poissons mangés la veille de Noël, qui comprend généralement des calmars, scungilli, baccala ou salés secs morue, les crevettes, les palourdes, les moules et une grande fish-- un vivaneau, la truite, thon ou de saumon. Pendant le jour de Noël, des collations comprennent des sandwichs, des fruits et des noix. Comme avec la plupart des célébrations italiennes, le cours commençant le jour de Noël est antipasto, suivie d'une soupe, un plat de pâtes, un plat de viande et une salade, accompagné de verres de vin. Pour le dessert, les Italiens visitent ce qu'ils appellent la table de Venise, qui détient des biscuits, des poudings et des pâtisseries, servi avec le café.
Pâques
Les œufs sont l'ingrédient star dans les plats italiens de Pâques, car ils sont un symbole de renouveau et de la vie. Deux des plats les plus populaires d'œufs sont brodetto pasquale, qui est une soupe à base de bouillon épaissi avec des oeufs, et torta della pasqualina, une tarte à base de fromage ricotta, les œufs, charcuterie et fromages à pâte dure. Lamb est généralement le plat principal, grillé ou rôti à la broche. Breads sont façonnés en croix et des colombes. Les plats d'accompagnement comprennent généralement les asperges, les artichauts, fèves et petits pois.