Cette recette facile appelle pour griller les cuisses de poulet sur charbon de bois. La sauce barbecue est facultative - les jambes sortiront juteux et savoureux avec ou sans elle.
Instructions
1 Préparer et allumer les charbons; une fois qu'ils sont chauds, les rassembler sur un côté de la grille dans une pile.
2 Placer les cuisses de poulet dans un grand récipient tandis que les charbons sont le chauffage. Ajouter 1-2 cuillères à soupe. d'huile - huile d'olive ou végétale, selon votre préférence.
3 Ajouter le mélange d'épices de poulet ou de l'un de vos assaisonnements préférés à l'huile. Ajouter les cuisses de poulet au mélange et bien les enrober.
4 Placer le poulet au-dessus des charbons ardents sur le gril. Couvrir le gril.
5 Faire griller les jambes pendant 25 minutes. Si vous allez ajouter la sauce, recouvrir les jambes et les retourner, puis les enrober de l'autre côté.
6 Couvrez votre grill à nouveau et donner le poulet 25 minutes.
7 Vérifiez la température de la poule; il doit être d'au moins 165 degrés. Laisser cuire un peu plus longtemps si elle est pas tout à fait terminé.
Conseils et avertissements
- Lorsque vous travaillez avec le poulet cru être sûr de se laver votre zone de cuisson avec de l'eau et du savon pour éviter la propagation des salmonelles.