Comme l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme, de carthame ont été utilisés dans de nombreuses façons. Dans les temps modernes, il est principalement cultivé et récolté pour l'huile tirée de ses graines. Bien qu'il soit principalement utilisé pour la cuisson, l'huile peut également être utilisée à d'autres fins.
Identification
L'huile de carthame ressemble à d'autres huiles, ce qui le rend difficile à identifier sans regarder dans ses propriétés chimiques. Il est en général incolore et inodore et peut être identifié par les différentes quantités de matières grasses, il est faite. Il est également un peu moins visqueux que d'autres huiles, qui est l'une des variétés plus légères.
Les types
Il existe deux types d'huiles de carthame différentes qui viennent de deux types de carthame. Le premier type contient principalement des acides gras mono-insaturés, tandis que l'autre se compose principalement d'acides gras poly-insaturés. L'huile contenant des acides gras mono-insaturés se produit plus que l'autre, car il est beaucoup plus sain. Il a encore moins que sature l'huile d'olive, qui est l'une des huiles saines les plus consommées.
Fonction
Carthame est souvent utilisé comme huile de cuisson, car il est plus sain que la plupart des autres huiles. Beaucoup vinaigrettes contiennent aussi cette huile. En outre, divers types d'huiles de margarine utilisation de carthame. Autre que la cuisson, l'huile de carthame est également utilisé dans le mélange de peintures. Il est principalement utilisé pour remplacer l'huile de lin dans la peinture blanche, car il est moins cher et ne pas avoir de pigments à mélanger avec d'autres peintures.
Géographie
Safflowers sont cultivées à travers le monde, en général, où le climat est chaud pendant au moins une partie de l'année. Les Etats-Unis conduit la production de pétrole mondiale de safran, avec l'Espagne venant en deuxième position. La Syrie et l'Iran sont deux autres grands producteurs d'huile de safran, avec l'Italie et le Maroc arrondissant les principaux producteurs du monde entier.
Avantages
principal avantage pour la santé de l'huile de carthame est qu'il aide à la production de prostaglandines, hormones vitales que le corps a besoin pour un certain nombre de raisons. Ceux-ci comprennent le renforcement de la membrane externe des cellules dans tout le corps, ce qui permet à son tour une augmentation générale de l'efficacité de tous les processus corporels. L'huile permet également de brûler la graisse brune, qui aide à la perte de poids, et peut aider à rendre les cheveux et les ongles plus brillants et plus sains.