Lors de la planification de votre mariage, le service alimentaire à la réception est l'un des facteurs clés que vous devez prendre en considération. Alors que le repas assis est le plus traditionnel, il est pas la seule option pour servir la nourriture à vos invités. Il existe d'autres options populaires, tels que des buffets, à prendre en considération. Choisissez le style de restauration qui fonctionne le mieux pour votre type de mariage et le budget.
Dîner assis
La façon la plus traditionnelle pour servir les invités à un mariage est avec un repas assis où les serveurs apportent la nourriture à la table. Ceci est également souvent l'option la plus chère. Il y a deux façons différentes de vos invités peuvent choisir ce qu'ils aimeraient. Soit vous inclure des options alimentaires avec la carte RSVP d'invitation, ou vous pouvez avoir un menu à chaque place avec deux ou trois options pour chaque cours. Repas assis sont idéales pour les mariages très formels et traditionnels.
Buffet
Le buffet est un choix plus soucieux de leur budget pour le service des repas. En règle générale, les clients font la queue pour obtenir leur propre nourriture quand leur table est appelée. Certains préfèrent cela parce qu'il ya généralement plus d'options alimentaires à choisir et les clients sont en charge de ce qui se passe dans leur assiette. Cependant, l'inconvénient est souvent de longues files d'attente pour la nourriture, ce qui peut garder les clients distraits des autres festivités de mariage. Ceci peut être minimisé en sélectionnant quelqu'un pour surveiller la ligne de buffet et permettent seulement une ou deux tables pour aller à un moment. Buffets sont polyvalents et peuvent être utilisés pour à peu près tout type de mariage, du décontracté au haut de gamme.
Stations alimentaires
Une variante du buffet traditionnel stations alimentaires, briser différents types d'aliments dans les différents domaines de la salle. Cela permet d'éviter les lignes de buffet longues et un gain de temps pour les clients qui peuvent ne pas être intéressé par un type particulier de nourriture. Ils sont également idéal pour obtenir les clients hors de leurs sièges pour se mêler et d'interagir avec d'autres clients qu'ils rencontrent dans les différentes stations de la nourriture. Vous pouvez avoir différentes stations, comme une station de pâtes, station de viande et un bar à salade. Une autre idée est d'avoir différentes stations alimentaires internationales autour de la salle, comme l'italien, le chinois, mexicain, américain et grec. D'autres idées de la station comprennent un bar de pommes de terre, macaroni et station de fromage et un dessert bar.
Amuse-gueules
Pour un petit mariage ou si vous avez un budget serré, une réception de nourriture doigt peut être votre meilleure option. Au lieu de servir un repas complet, vous pouvez avoir des serveurs à pied autour de la salle avec différents hors-d'œuvre et des plats alimentaires miniatures, ces curseurs, des sandwichs à thé et des gâteaux de crabe. Inclure des aliments doigt dessert ainsi vers la fin de la nuit, comme les mini petits gâteaux et petit four gâteaux.