Amygdalota Sifneika, également connu sous le nom grec Lenten pie, est un dessert traditionnellement servi pendant les premiers jours du Carême. Il est souvent servi comme les cookies, mais peut facilement être transformé en une tarte à l'aide d'une croûte à tarte acheté en magasin.
Instructions
1 Broyer les amandes dans votre robot culinaire. Il est préférable d'utiliser les amandes crues, font en sorte qu'ils sont entièrement lavé et séché en premier. Séparez et économiser environ une poignée d'amandes à utiliser comme garniture sur le dessus de la tarte.
2 Mélanger les amandes avec l'eau, l'oeuf, la farine, le sucre et l'extrait d'orange.
3 Incorporer ce mélange avec une cuillère en bois dans une grande casserole à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne colle pas aux côtés de la casserole. Laissez le mélange refroidir dans le moule pendant quelques minutes, maintenant couvert pour empêcher le mélange de se dessécher.
4 Verser le mélange dans le graham cracker croûte à tarte pré-faites. Remplir la croûte, puis utiliser la cuillère en bois pour lisser le dessus.
5 Saupoudrer la tarte grecque Carême avec le sucre en poudre et la poignée d'amandes, recouvrant le dessus de la tarte.
6 Cuire le sifneika de Amygdalota dans votre four à 375 degrés pendant environ 30 minutes. Laisser la tarte refroidir pendant environ 15 minutes avant de servir.
Conseils et avertissements
- Assurez-vous qu'aucun de vos invités sont allergiques aux noix avant de servir cette tarte.
- Que tout le monde sache que la tarte contient des oeufs, au cas où quelqu'un leur a donné pour le Carême. Vous pouvez faire la recette sans l'œuf, mais la consistance sera légèrement différente.