queues de porc contiennent une viande tendre et grasse. Lorsqu'il est correctement durci, ou salé, les queues de cochon font délicieux ajouts à une variété de recettes de soupes et ragoûts aux sandwiches et des hors-d'œuvre. Salage vos propres queues de cochon à la maison se révèle être un processus simple que même le cuisinier novice peut compléter, ce qui rend vos recettes de nourriture de confort encore plus cuisiné à la maison.
Instructions
1 Remplissez un pot d'un gallon d'eau.
2 Ajouter environ une livre de sel de table dans le pot. Remuez avec une longue cuillère pour disperser le sel tout au long de l'eau pour créer une solution de saumure.
3 Ajouter un livre de queues de porc frais dans le pot contenant la solution de saumure.
4 Boucher le bocal et le mettre dans votre réfrigérateur.
5 Laisser le pot contenant la solution de queues de cochon et de la saumure environ 48 heures pour siéger dans le réfrigérateur.
Conseils et avertissements
- En une semaine, de guérir les utilisent les queues de cochon dans une soupe, ou les faire frire avec des œufs et des pommes de terre rissolées pour un petit déjeuner de remplissage des queues de porc salé.