La plupart des amateurs de margarita aiment essayer de nouveaux ingrédients dans leur boisson préférée. Mangues, ananas et même les avocats sont maintenant additions communes aux margarita classique. Pour un réel changement, essayez d'ajouter les blancs d'œufs à votre prochain lot de margaritas. L'utilisation de blancs d'œufs ne pas ajouter la saveur comme les fruits qui sont généralement mélangés dans une margarita standard. Les blancs d'œufs changer la texture de la margarita, ce qui en fait une boisson mousseuse et crémeuse qui est similaire à un Julius Orange. Le résultat est une boisson qui est assez décadence pour être un dessert.
Instructions
1 Mélanger le sucre, l'eau, le club soda, blanc d'œuf, le jus de lime, la tequila et triple sec dans un mélangeur.
2 Ajouter de la glace au mélange et mélanger jusqu'à ce que les margaritas sont lisses et exemptes de morceaux de glace.
3 Utilisez un quartier de lime pour humidifier les bords des deux verres de service et tremper les verres en sel. Assurez-vous que le sel uniformément recouvre la jante de chaque verre pour portion appropriée. Les clients doivent goûter le sel à chaque gorgée.
4 Verser le mélange congelé dans les verres salés.
5 Garnir d'un quartier de lime pour ajouter de la couleur avant de servir.
Conseils et avertissements
- Utilisez un produit d'oeufs pasteurisés au lieu de blancs d'œufs crus si vous êtes préoccupé par les risques pour la santé des œufs crus.
- Cette recette de margarita fonctionne le mieux pour la variété congelée. Les blancs d'œufs ne changent pas la texture d'une manière similaire pour margaritas sur les rochers.
- Pour séparer le blanc d'oeuf du jaune, le crack au milieu de l'œuf sur un bol. Essayez pour une fissure propre directement dans le milieu de l'œuf qui va créer les demi-coquilles. Tourner l'œuf debout et séparer les deux moitiés qui laissera le jaune dans la moitié inférieure. Verser le jaune-et-vient entre les deux demi-coques jusqu'à ce que le blanc d'oeuf est tombé dans la cuvette et que le jaune reste dans les demi-coquilles. Cela vous laissera avec le blanc d'oeuf séparés à utiliser dans le lot de margaritas.
- Essayez la recette avec du jus de lime frais pour un goût différent.
- Les oeufs crus peuvent être dangereux pour les enfants, les personnes âgées ou les femmes qui sont enceintes. Faites preuve de prudence au moment de servir la boisson à base d'alcool ou même la variété vierge pour les clients dont le système immunitaire ne peut pas être en mesure de tolérer.