maisons de pain d'épice sont la merveille architecturale du monde de cuisson - de modestes chalets à élaborer des châteaux, des constructions de toutes formes et tailles émergent chaque année autour des vacances que les architectes ambitieux essaient de leur mieux. Voici comment faire les briques et le mortier pour le vôtre.
Instructions
1 Choisissez une recette de pain d'épice - cuisiniers superstitieux ne jurent que par leurs secrets, mais la vérité est que toute recette standard qui fait référence à des hommes en pain d'épice (ou des maisons en pain d'épice) va faire. Elle devrait ressembler à quelque chose comme ce qui suit.
2 Mélanger 1/2 c. shortening et 1 c. cassonade jusqu'à consistance crémeuse.
3 Incorporer 1 c. mélasse foncée.
4 Mélanger 7 c. la farine, 2 c. bicarbonate de soude et 1 c. sel. Ajouter les épices - tout ou partie 1/2 c. clous de girofle, 1 c. cannelle et 2 c. gingembre.
5 Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux en tiers, en alternance avec des tiers de 1/2 c. eau.
6 Passer à une épaisseur comprise entre 1/4 et 1/2 pouce (essayez de même épaisseur, il fera la maison plus solide).
7 Découpez votre modèle et placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré et pulvérisé avec revêtement antiadhésif (couper l'excès de papier de telle sorte que ce n'est pas traîner sur le bord de la casserole, pour éviter de brûler).
8 Cuire au four à 325 degrés F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce assez dur.
9 Laisser refroidir complètement.
dix Faire le «mortier» en mélangeant 1 lb de sucre en poudre avec 1 c. crème tartare. Battre en 3 blancs d'oeuf et 1 c. vanille.
Conseils et avertissements
- Quelle que soit la recette que vous utilisez, la pâte doit être suffisamment rigide que vous serez pétrissage dans le dernier de la farine avec vos mains.
- Malgré ce que les enfants pensent, vous n'êtes pas vraiment aller manger cette chose après qu'il a été assis sur la collecte de la poussière et les poils de chat pendant deux semaines.