cours de cuisine pour enfants offrent une introduction aux compétences de cuisine tout en encourageant une bonne nutrition et de permettre aux élèves d'explorer les aspects créatifs de la préparation des aliments. Écoles culinaires, camps de jour et des programmes parascolaires peuvent offrir des cours de cuisine pour les enfants. Les parents qui aiment les arts culinaires peuvent offrir des cours de cuisine à leurs enfants à la maison. Quel que soit le lieu d'enseignement, des cours de cuisine pour enfants impliquent généralement les mêmes éléments fondamentaux.
Équipement cuisinier et sécurité
des cours de cuisine pour enfants commencent souvent avec une introduction à l'équipement et à la sécurité de la cuisson. Au cours des premières leçons, les instructeurs peuvent enseigner aux élèves comment utiliser en toute sécurité d'une cuisinière, fours, micro-ondes, lave-vaisselle et autres appareils. Les instructeurs soulignent l'importance d'utiliser des maniques et des mitaines de four lors de la manipulation des casseroles chaudes et plats. Les élèves apprennent l'importance d'éteindre tous les appareils après la cuisson, ce qui empêche les aliments de brûler, le positionnement correct des mains pour l'utilisation de l'appareil et la stérilisation des ustensiles, des bols et des surfaces. Après que les élèves ont maîtrisé les rudiments de la sécurité dans la cuisine, les instructeurs peuvent commencer à introduire des petits appareils tels que des mélangeurs, des mélangeurs et des ouvre-boîtes électriques.
Nutrition
des cours de cuisine pour enfants peuvent inclure l'éducation nutritionnelle. Les instructeurs enseignent aux étudiants comment identifier les vitamines, les minéraux, les protéines, les glucides et les graisses dans les aliments spécifiques en utilisant la valeur nutritive des étiquettes. Ils peuvent également donner des leçons sur le rôle de l'eau dans le corps humain et l'impact des différents aliments sur la croissance et le développement. Les instructeurs guident les élèves dans la planification de menus sains et cuire les aliments choisis. Bien que des cours de cuisine généraux pour les enfants impliquent généralement une attention nutritionnelle au cours des leçons, des écoles de cuisine et les centres communautaires offrent des cours complets sur la cuisine saine pour les enfants. Ces cours enseignent aux élèves à créer des collations après l'école en bonne santé, lunchs équilibrés et la cuisson sur le plan nutritionnel des alternatives saines aux desserts traditionnels.
La lecture et la suite Recettes
cours de cuisine pour enfants familiariser les élèves avec la lecture de recettes et de les suivre correctement. Les instructeurs enseignent aux élèves à reconnaître les abréviations de mesure et assortir ceux-ci avec les bons outils de mesure liquides et solides. Les étudiants apprennent également le vocabulaire culinaire en lisant des recettes. Les instructeurs démontrent des processus tels que le pétrissage, en remuant, le pliage et lancer. Les élèves pratiquent ces compétences et reçoivent des conseils pour améliorer leur technique. Les élèves apprennent que suivant toutes les instructions de la recette est exactement clé pour atteindre le résultat final souhaité. Une fois que les élèves ont maîtrisé la lecture de recette de base et de l'exécution, les instructeurs peuvent enseigner la modification de la recette, tels que les ingrédients doublement et la substitution d'ingrédients.
Creative Présentation alimentaire
des cours de cuisine pour enfants permettent aux élèves d'explorer les applications créatives pour les compétences culinaires. Après que les élèves sont en mesure de suivre les instructions de cuisson générales, d'une manière sûre et efficace, les instructeurs peuvent donner des leçons de présentation des aliments. Les enfants plus âgés peuvent apprendre le placage décoratif de base, y compris agencement de motif et l'utilisation des garnitures. Cours de cuisine avec des enfants plus jeunes peuvent se concentrer sur des éléments décoratifs simples, tels que les cookies de givrage et de créer des sundaes à la crème glacée. Après des leçons à la fin du cours, les instructeurs peuvent organiser des repas de famille nuits où les élèves présentent leurs créations alimentaires individuelles à leurs parents.