Les huiles sont extraites de plusieurs façons différentes. Parfois, le procédé utilisé dépend de l'huile. les huiles de cuisson sont souvent extraits en utilisant un solvant tel que l'hexane, tandis que les huiles aromatiques sont extraites par divers procédés, y compris la distillation à la vapeur et le procédé de pressage à froid classique. Dans toutes ces options, l'objectif est de produire une huile pure exempte de contaminants et des traces de la matière végétale d'origine.
Hexane et utilitaires Huiles
Pour les huiles de services publics tels que les huiles de cuisson ou les huiles utilisées pour les soins de la peau, la méthode la plus courante de l'extraction est d'utiliser un solvant. Le solvant est combiné avec la substance à tirer l'huile, puis est lui-même extrait pour ne laisser que l'huile. Le solvant le plus commun est l'hexane à base de pétrole, mais ce solvant est livré avec plusieurs problèmes, car il est nocif pour l'environnement et dangereux pour les travailleurs de respirer, et il trouve son chemin dans les huiles traitées en quantités infimes.
Huiles essentielles
Pour les huiles essentielles ou les huiles dérivées de plantes et leurs graines ou de fleurs à des fins aromatiques, il existe plusieurs méthodes différentes d'extraction disponibles. Bien que l'extraction par solvant fonctionne pour les huiles aromatiques, aussi, des options plus saines sont disponibles et sont souvent préférés, en particulier par les petits fabricants et amateurs. Ces méthodes sont décrites dans les sections ci-dessous.
Distillation à la vapeur
Avec cette méthode, la substance végétale est placée dans un alambic, où la vapeur d'eau sous pression est utilisé pour séparer l'huile et l'emporter sous forme de vapeur. Cette vapeur est ensuite refroidi à nouveau vers le bas à l'état liquide, et l'huile qui a été récupéré flotteurs vers le haut, où il est écumée. Cette méthode donne une huile pure, mais prend du temps et une grande quantité de la plante utilisée.
froid Pressing
Le pressage à froid nécessite une croûte, de sorte qu'il ne peut être utilisé avec les agrumes et certaines graines. La croûte est broyé en petits morceaux et ensuite pressée. Sous la pression, l'huile sera expulsée ainsi que des quantités infimes de la croûte. L'huile est ensuite laissé se séparer et récolté.
Gaz carbonique
Une méthode plus moderne, cela implique de mettre sous pression le dioxyde de carbone jusqu'à ce qu'il se transforme en un liquide. Le liquide sous pression est combiné avec le matériel végétal et laisse extraire l'huile comme solvant. Lorsque dépressurisé, le dioxyde de carbone se tourne naturellement de nouveau dans un gaz, et l'extrait d'huile est à la traîne.
Prochaines étapes
Ces méthodes, lorsqu'il est utilisé sur une grande échelle, ne produisent pas des résultats uniformes. Même avec des procédés utilisant l'écrémage du pétrole ou des solvants, l'huile est souvent mélangé avec d'autres résidus et une partie de la matière d'origine à partir duquel il a été dérivé. Pour résoudre ce problème, lorsque le pétrole est produit en masse, il passe par plusieurs étapes appellent des éclaircissements, dans laquelle l'huile est tendue et purifiée.
Parfois, l'huile est simplement laissé dans les bacs pour une courte période de sorte que la substance pure peut atteindre le sommet, tandis que d'autres procédés utilisent clarifient mécanique. L'extrait à gauche après le huile pure a été enlevée a également des utilisations, ces produits alimentaires de prêt une saveur particulière.