Le pain sans levain - pain plat sans levain - est un aliment traditionnel juif consommé au cours de la semaine de la Pâque. Selon les instructions de Moïse dans l'Exode 12:19, "Pendant sept jours, pas de levure se trouve dans vos maisons." Si vous n'avez pas accès à un four conventionnel, vous pouvez convertir une recette de pain sans levain pour le micro-ondes.
Instructions
1 Pétrir 1/2 tasse d'eau avec 2 tasses de farine pour 10 minutes.
2 Rouler la pâte en boule et le couper en 16 sections. Sur une surface farinée, abaisser chaque section dans une boule et l'aplatir en un cercle de 6 pouces en utilisant un rouleau à pâtisserie.
3 Pierce chaque cercle de pâte à des intervalles de 1 pouce avec une fourchette. Placez les cercles de pâte sur un plat au micro-ondes plat.
4 Faites cuire le pain pendant 1 minute, 45 secondes au micro-ondes.
Conseils et avertissements
- Si vous utilisez votre propre recette, réduire l'eau dans la recette de pain de 20 pour cent. Contrairement à un four, micro-ondes ont pas l'air chaud qui, autrement, évaporer l'eau. Si votre recette demande 2/3 tasse d'eau, par exemple, utiliser un peu d'eau de plus de 1/2 tasse pour une recette de micro-ondes.
- Réglez la puissance du micro-ondes selon la température du four dans votre recette sans levain du pain. Si la température est de 425 à 500 degrés, utiliser la pleine puissance. Si la température est de 400 degrés, utiliser 90 pour cent de puissance.
- Micro-ondes Les flatbread pour un quart de la quantité de temps demandé dans votre recette. Si la recette vous demande de faire cuire le pain plat pendant 8 minutes, le faire cuire pendant 2 minutes au micro-ondes.