Lorsque les clients aident à la cuisine, divertissant est beaucoup plus relaxant. Après tout, un hôte moins éreintante est plus en mesure de profiter de la fête. En outre, l'atmosphère informelle et la variété des plats contribuent à rendre les lacunes moins visibles. Un sens de «potluck» prend votre chance avec la nourriture. Cependant, vous et vos invités obtenir un maximum de plaisir lorsque vous planifiez et à préparer votre repas-partage.
Thème
Les dîners potluck les plus réussies ont un thème organisationnel. Choisir un thème aide les différents plats se complètent mutuellement et crée une synergie. Certains partis donneurs choisissent un thème national simple, comme la nourriture mexicaine. Cependant, un thème plus spécifique contribue à créer un menu plus intéressant. Par exemple, choisir un type de nourriture, comme la pizza, ou un légume de saison.
Planification des menus
Planifiez un menu général pour suivre votre thème. Inclure les principaux éléments du repas, comme les démarreurs, salade ou soupe, plats principaux et desserts. En fonction de la taille du repas-partage, prévoyez de demander à deux invités d'apporter chaque élément de menu pour éviter les déficits. Décidez ce que la nourriture que vous fournirez comme hôtesse et ce que les clients doivent apporter. Par exemple, fournir toutes les boissons et un plat principal supplémentaire. Sinon, prévoyez de fournir tous le plat principal - une dinde rôtie ou poulet grillé, par exemple. Dans ce cas, l'intention de demander aux invités d'apporter des plats d'accompagnement, des boissons, des apéritifs et dessert.
invitant clients
Invitez vos invités à la fortune du pot, et leur demander de contribuer au repas. Cependant, évitez de leur demander de faire une recette spécifique qui peut être au-delà de leurs compétences ou budget. Au lieu de cela, décrire vos besoins, par exemple pour un légume, apéritif ou dessert en ligne avec votre thème. Demandez-leur quel élément qu'ils aimeraient contribuer. Faites-leur savoir combien de personnes leur salade verte ou des brownies devraient servir. Demandez-leur aussi de remplir la plupart de la préparation à la maison pour éviter la surpopulation de votre cuisine. Par exemple, demandez-leur d'apporter des salades entièrement assemblés et casseroles déjà cuits et chauds. Prenez des notes de ce que chaque client a accepté d'apporter.
Configuration
Comme hôtesse, préparer les zones de desserte et de l'alimentation, à partir de la veille. Préparer des tables, des chaises, des nappes ou napperons, assiettes, couverts, verrerie et serviettes. Prenez le temps de choisir les nappes et les centres en ligne avec votre thème. Emprunter des plaques supplémentaires ou plats de service selon les besoins. Si cela ne vous dérange pas laver la vaisselle, la poterie réelle et l'argenterie sont beaucoup plus faciles à utiliser. Le jour du repas-partage, organiser le buffet joliment, avec des bols supplémentaires pour des puces ou des collations. Empilez les plaques au début de la ligne et les couverts à la fin. Ne pas oublier de servir des cuillères et des fourchettes, la glace, le sel, le poivre et d'autres condiments.
Alimentation arranger
Lorsque les invités arrivent, organiser la nourriture attrayante et logiquement, regrouper les éléments par type, comme la salade, plat principal ou dessert. Si les invités apportent des salades dans des contenants en plastique, les transférer à des bols. Position des cuillères et des fourchettes. Ajouter le persil ou d'autres garnitures de faire des plats plus accrocheur.
Nettoyer
Fournir des poubelles ou des bacs pour faire le nettoyage plus facile. Marquer les bacs séparés pour des articles jetables, articles lavables et les restes de nourriture. Sinon, demandez aux invités de tout mettre dans une grande poubelle pour vous de séparer plus tard.
les restes
Fournir des contenants jetables, une pellicule de plastique, papier et sacs à glissière en plastique pour les clients de prendre leurs propres restes à la maison. Ils peuvent aussi vouloir partager, échanger des échantillons des plats spéciaux qu'ils ont apprécié. Dans tous les cas, rappelez invités à la maison leurs plats de service et des ustensiles.