Il est sage d'avoir un budget avant toute planification de votre mariage. Mais les coûts de restauration peuvent facilement se casser la banque si vous ne prévoyez pas de l'avant. Voici votre guide pour établir un budget réaliste pour vous traiteur de mariage.
Instructions
1 Figure où les fonds pour votre budget de restauration viendra. Si votre famille a promis d'aider, mais sont maintenant réticents à fournir un engagement, rédiger votre budget afin qu'il exclut leurs contributions.
2 Obtenir une tête précise compter aussi longtemps à l' avance que vous pouvez. La plupart des traiteurs prix de leurs services en fonction du prix par personne donc plus vous savez qui est arrivée, plus précisément vous pouvez faire une estimation de combien vous aurez besoin de mettre de côté.
3 Pour en savoir à l' avance quels types d'ingrédients votre traiteur aura besoin et exactement comment ils seront obtenus. S'il ou elle doit expédier de façon inattendue dans les aliments exotiques auprès de fournisseurs extérieurs qui pourrait sérieusement exploser votre budget.
4 Lire plus les petits caractères dans tous vos contrats. salles de réception et traiteurs de mariage vont parfois se faufiler dans des frais pour des choses qui peuvent dégénérer votre budget comme location de linge, de couverts et de nettoyage. Allez sur vos contrats avec soin et clarifier tous les chiffres qui semblent suspects.
5 Décidez comment vous voulez servir la nourriture. Un dîner assis peut fonctionner presque deux fois celui d'un service de buffet. Demandez à votre traiteur ce que la différence par personne serait si vous avez opté pour cette dernière.
6 Autoriser pièce supplémentaire dans votre budget pour l' alcool. Vos invités peuvent finir par consommer plus que prévu et vous laisser brouiller davantage, ce qui pourrait mettre un frein à la célébration. Renseignez-vous aussi si elles facturent des frais corkage ainsi que si oui ou non vous aurez besoin d'embaucher un barman autorisé pour un taux horaire.