Le brassage de la bière à la maison est une activité créatrice qui se traduit par une boisson rafraîchissante à la fin de votre tâche. La plupart de brassage de la bière commence par caraméliser un sucre, et en utilisant le sucre brun pour commencer donnera à votre bière une saveur plus sombre et plus riche. Après avoir laissé la bière à fermentation en bouteille, vous pouvez la boisson et le stocker dans votre réfrigérateur, ou le donner à des amis comme un cadeau de vacances réfléchi et fait maison.
Instructions
1 Caraméliser le sucre brun en apportant trois tasses de sucre brun et une tasse d'eau à ébullition sur la cuisinière. Fouetter jusqu'à consistance lisse et le mélange est la consistance du sable collant. Ajouter une cuillère à café. de vinaigre si le mélange devient dur.
2 Apportez gallons et demi d'eau à ébullition dans une autre casserole, et versez sur le mélange de sucre brun. Fouetter ensemble pour incorporer. Amener le mélange à ébullition et laisser bouillir pendant 30 minutes.
3 Verser le mélange dans un récipient comme un grand pot ou un seau. Assurez-vous que le conteneur a un couvercle hermétique.
4 Verser un paquet de levure pour le brassage effectué dans le récipient. paquets de levure peuvent être trouvés dans les épiceries ou les magasins d'artisanat. Mettez le couvercle hermétiquement sur le récipient et le placer dans un endroit frais et sombre pendant environ 14 jours à fermenter.
5 Verser la bière brassée dans des bouteilles et les placer dans le réfrigérateur pour devenir froide avant de la boire.
Conseils et avertissements
- Faites vos propres étiquettes en papier pour les bouteilles en utilisant du papier autocollant et votre imprimante à la maison.