gâteaux de mariage Fondant sont souvent vus avec des volutes délicates, pois ou d'autres petits embellissements. Ces embellissements sont le plus souvent ajouté avec un glaçage de décoration connu comme le glaçage royal. Glace royale adhère bien des surfaces, garde sa forme et sèche rapidement, des qualités qui le rendent idéal pour la décoration de gâteaux de mariage, en particulier ceux qui sont couverts avec Fondant super-lisse. Si vous avez les fournitures nécessaires, d'une main ferme et beaucoup de patience, vous pouvez décorer un gâteau de mariage Fondant couverte très attrayante.
Instructions
1 Faire un lot de glaçage royal. Achetez des mélanges de givrage royal dans les grands magasins discount ou les magasins d'artisanat, ou faire de givrage à partir de zéro. Vous pouvez trouver des recettes pour le glaçage royal fait maison sur le site Web de cuisson 911.
2 Préparez un sac de tuyauterie, aussi connu comme un sac à pâtisserie. Insérez la pointe de décoration dans le sac, ou insérer un coupleur en plastique dans le sac et attacher une pointe de décoration au coupleur. Pour rinceaux et pois typiques, utilisez une pointe de décoration ronde. La taille nécessaire dépendra de l'épaisseur souhaitée de la décoration du gâteau.
3 Remplissez le sac de tuyauterie avec le glaçage royal et pratique faire des lignes, des points, des courbes et autres formes sur du papier ciré ou de papier parchemin. Il peut être difficile de contrôler le flux de givrage d'ambiance, et il est important d'obtenir une sensation pour chaque sac de glace avec lequel vous travaillez, donc pratiquer la première même si vous avez de l'expérience en utilisant le glaçage royal.
4 Essayez d' utiliser un pochoir gâteau si vous ne disposez pas de la capacité artistique au tuyau givrage. pochoirs Cake sont flexibles, et vous pouvez suivre les courbes de votre gâteau que vous les utilisez. Cependant, pochoirs peut être difficile, et la conception sera frottis ou courir si vous laissez un espace entre le pochoir et le gâteau. Pratiquez votre technique en couvrant, un objet courbe verticale avec de la cire ou de papier parchemin et la tenue de votre pochoir contre le papier. Utilisez un petit pinceau pour peindre sur le pochoir avec le glaçage royal.
5 tuyaux ou stencil la conception souhaitée sur le gâteau de mariage et laisser sécher.
Conseils et avertissements
- Il peut aider à couvrir le dos de votre gâteau au pochoir avec de la graisse ou de l'huile végétale. Cela permet d'éviter le givrage de coller au pochoir devrait sécher trop rapidement, et l'huile sur le pochoir est généralement absorbé par le Fondant, ne laissant aucune trace sur le gâteau.
- Si vous prévoyez d'utiliser l'huile ou de graisse avec un pochoir, tester la technique sur une couche supplémentaire de fondant roulé avant d'utiliser le pochoir sur le gâteau. Bien qu'il soit peu probable que le processus va laisser des taches disgracieuses sur le gâteau, il est toujours préférable de le tester en premier.